Az ókortól kezdve a fehérrépa központi helyet foglal el a világ számos népének étkezőasztalain. Főtt, párolt, sült, sütött és párolt. Mesék és legendák komponáltak a fehérrépáról, dalokat szenteltek neki. Nélküle lehetetlen elképzelni semmilyen vacsorát.
Ma serpenyőben sült fehérrépát főzünk. Ez az étel kiváló köret lehet hús, baromfi vagy hal számára. Finom és egészséges meleg salátához rukkolát vagy salátát adhat. Általában maga döntse el, hogyan és mivel tálalja ezt az ételt.
Hozzávalók:
- Fehérrépa - 300 g
- Izzó hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Sovány olaj - 2 evőkanál
- Só ízlés szerint
- Ch.m. bors - íz
- Kapor - néhány gally
Készítse el az összes szükséges ételt a listából. Hámozzuk meg a hagymát, a fokhagymát és a fehérrépát. Mossa folyó víz alatt kaporral együtt, szárítsa meg papírtörlővel.
Vegyél egy kis fehérrépát, ekkor a gyökérzöldség lédús lesz, édeskés ízű. A nagy gyümölcsök gyakran belül fehérek, rostosak, kifejezett keserűséggel.
Egy serpenyőben melegítsen sovány, illatmentes finomított olajat, tegyen bele félkarikára vágott hagymát. Enyhén, közepes lángon puhára pároljuk.
Vágja a gyökérzöldséget csíkokra vagy vékony szeletekre, így az étel gyorsabban sül el. Vizet öntsön apránként. Pároljuk a fehérrépát egy serpenyőben kb. 15 percig, amíg teljesen meg nem puhul.
Amikor a fehérrépa teljesen megfőtt, hozzáadjuk a darált fokhagymagerezdet. Ízesítsük sóval és borssal. Pároljuk egy-két percig, hogy a fokhagyma maximális ízt kapjon.
Finoman aprítsa fel a kaporágakat, tegye a serpenyőbe. Utoljára keverje meg az edényt, és azonnal kapcsolja ki a tűzhelyet. Hagyja 10 percig lefedve, hogy összekeverje az összes ízt.
Tálalás előtt távolítsa el és dobja el a fokhagymát. A sült fehérrépát osszák fel, és köretként vagy köretként szolgálják, ideális böjt idején.
Élvezd!
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokon,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)