A szalonnában sült csirke hihetetlen aromás, ízletes és külsőleg gyönyörű étel, amely képes könnyen főzhet egy családnak ebédre vagy vacsorára, és a vendégek nem fognak szégyenkezni az ünnepi asztalnál tedd. A szalonna miatt a csirkemell nagyon lédús és aromás lesz, nehéz kiszárítani, a csirkecombról nem is beszélve - mögöttük mindig van egy sor;)
Hozzávalók:
- Csirke - 1 db.
- Fűszerezés csirkéhez - 1 evőkanál
- Sovány olaj - 1 evőkanál
- Borecet - 2 evőkanál
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Aszalt szilva - 100 g
- Szárazon szárított szalonna - 40 g
- Só ízlés szerint
- Ch.m. bors - íz
Készítse el az összes szükséges ételt a listából. Ne túl nagy, legfeljebb 1,5 kilogrammos csirkét vegyen, jobb íze és gyorsabban főz. Mossa le az aszalt szilvával folyó víz alatt. Ha a gyártónak zsír maradt a hasban, akkor jobb eltávolítani és eldobni.
A tetem belsejét és külsejét megszórjuk sóval, frissen őrölt borssal és csirkeízesítővel.
Csepegtesse szójaszósszal, ecettel. Adjon hozzá egy kevés növényi olajat, ez segít az összes íz gyorsabb felszívódásában a baromfi húsában és bőrében.
Dörzsölje meg a csirkét fűszerekkel és fűszerekkel, hagyja egy ideig pácolni.
Helyezze az aszalt szilvát a hasába egy füstölt íz érdekében, kösse össze a lábát. Tegye át a csirkét egy tepsibe. Csavarja be a legszélső szárnyfalanxot fóliával, különben megég.
Vágja a szalonnacsíkokat csirkemell hosszúságúra, és helyezze kissé átfedésben. Fedje le a lábakat is szalonnával.
Küldje el a csirkét előmelegített 180 fokos sütőbe, felső és alsó fűtéssel konvekció nélkül, körülbelül egy órán át. A maradék pácot időnként kenje meg a tetemen.
Egy idő után szúrja át a mellet és a combot fa nyárssal, ha ichor nélkül abszolút tiszta és átlátszó nedv folyik ki, a csirke készen áll. Helyezzen egy lapos tálra, és hívja meg családját az asztalhoz. Nagyon ízletes, aromás és gyönyörű, ajánlom.
Szerző: Tatjana Csudovszkaja
Érdekes cikkek:
Ezek az ételek mérgezővé válhatnak, ha visszaélnek velük.
TOP 6 termék a látás javítására 40 év után
7 nélkülözhetetlen étel dohányosok és alkoholfüggők számára
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
A barátod és asszisztensed, Vilkin!