Ha kulináris ínyenc vagy, és szereted a gyümölcsök, a sajt és a friss fűszernövények különböző ízkombinációit, próbáld ki a körtesalátát. A kék penészes Dor Blue sajt ideális számára, de ha ilyen termék nincs a konyhában, használhat közönséges kemény sajtot is, például "Holland" vagy "Russian".
A zöldek közül bármilyen típusú salátát, fiatal sült saláta kitûnõ leveleket, spenótot használjon az étel alapjául. A körtesaláta nem tápláló, ezért nem lehet főétel reggelire, ebédre vagy vacsorára, snackre használható, vagy egy romantikus tetején tálalható egy pohár hűtött fehérborral.
Hozzávalók:
Körte - 5 db.
Rukkola - 1 csomó
Kemény sajt - 100 g
Tökmag - 20 g
Majonéz - 1 evőkanál
Só és bors ízlés szerint
Készítmény:
1. Készítse elő a szükséges ételt. Használjon kicsi, aromás, édes húsú és feszes bőrű körtét, amely szeletelés után jól megőrzi alakját. Ha a gyümölcs nagy, akkor használjon 2-3 darabot.
2. Öblítse le a rukkolát, vágja le a szár sűrű részeit, lédús zöldeket hagyva. Rázza le a felesleges nedvességet, és tegye egy tányérra ventilátorba vagy körbe. Ha a levelek túl nagyok, kézzel szedje őket egy tányérba.
3. Öblítse le a körtét vízzel, törölje le egy papírtörlővel, vágja fel negyedekre, vágja ki belőlük a magokat, és vágja szeletekre a pépet. Helyezzen egy tányérra véletlenszerű mintázat szerint.
4. Vágja a választott kemény sajtot kockákra vagy háromszögekre, tegye egy tányérra a többi szelethez tetszőleges sorrendben. Egyébként használhat akár Brie sajtot, mozzarellát, sulugunit stb.
5. Tegyen bármilyen zsírtartalmú majonézt, például "Provence", úgy, hogy a mártáscseppeket véletlenszerűen elosztja a szeletek felett egy tányéron vagy egy tálon. Ha diétát vagy egészséges életmódot folytat, cserélje le a majonézt extra szűz olívaolajjal vagy finomítatlan növényi olajjal.
6. Sózzuk és borsozzuk a salátát, ha a gyümölcs túl édes, akkor enyhén megszórjuk citromlével: frissen facsart vagy hígított tömény. Öntsön a tetejére néhány tökmagot, amelyet bármilyen dióval helyettesíthetünk: földimogyoró, mogyoró, dió.
7. Az ételt azonnal főzés után tálalja az asztalhoz, hogy a körteszeleteknek ne legyen ideje elsötétedni, és a sajt ne legyen időjárásálló. Díszítsük a körte és a sült saláta kitûnõ salátát ízlés szerint friss petrezselyemmel vagy kaporral.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)