A gyorsan elkészíthető, kiadós, ízletes és egyben könnyű ételek kedvelőinek - saláta csirkével, tojással, uborkával és ropogós jéghegy levelekkel. Egy ilyen keverék nagy része könnyen helyettesítheti az ebédet, teljesen önellátó és nem igényel további köretet. A fő feladat nem a csirke túlszárítása. Vágja a mellet apró darabokra és gyorsan pirítsa meg.
Hozzávalók:
Csirke filé - 400 g
Tojás - 2 db.
Uborka - 2 db.
Hagyma - 30 g
Jégsaláta - 100 g
Fokhagyma - 1 fog
Növényi olaj - 40 ml
Balzsamecet - 20 ml
Só, fekete bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - Használja a receptnél felsorolt ételeket csirkesalátához. A tojásokat előzetesen keményre főzzük, lehűtjük és eltávolítjuk a héját. Tálalás előtt töltse fel az edényt, hogy az uborka ne engedje idő előtt levét, és ne veszítse el sűrűségét, frissességét és kellemes ropogását. A növényi olaj bármilyen fajtájú lehet, beleértve az ízlés szerint gazdag finomítatlan olajat is.
2. lépés - Megmossuk a csirkefilét hideg vízzel, levágjuk a zsírrétegeket, szárazra töröljük egy szalvétával, és körülbelül azonos méretű apró kockákra vágjuk. Megszórjuk sóval és őrölt csípős borssal, összekeverjük.
3. lépés - A fűszerezett felvágottakat serpenyőben sütjük növényi olajjal (kb. 20 ml). A kapott nedvességet teljesen elpárologtatja, majd a filét enyhén megpirítja. Gyorsan cselekszünk: öt percig nagy hő hatására, további öt percig csökkenő hőmérséklet mellett a fedél alatt. Ily módon megőrizzük a húsrostok lédússágát és gyengédségét. A megsült baromfit papírtörlőre helyezzük, amely felszívja a felesleges zsírt.
4. lépés - Addig aprítsd fel a tiszta uborkákat körökkel és egy hagymát vékony csíkokkal. Ugyanakkor mosás után száraz saláta leveleket papíron. Ajánlom a Ropogós jéghegyet.
5. lépés - Add hozzá az addigra kihűlt csirkét a zöldségekhez, valamint a keményre főtt tojásokat - előzetesen vágd körbe őket. Ha akarja, aprítsa fel a tojásokat vagy aprítsa fel finoman.
6. lépés - Kezünkkel tépjük a jégsaláta leveleket, küldjük a salátástálba. Megszórjuk az edényt balzsamecettel és a maradék növényi olajjal, sóval és borssal, ha szükséges, és keverjük felülről lefelé.
7. lépés - Tegye a friss és tápláló csirke, tojás és uborka salátát egy tágas tányérra, és azonnal tálalja.
Jó étvágyat kívánunk!
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála szerzőinknek :)