Lágy cukkinit töltelünk sajtkéreg alatt a sütőben - univerzális étel minden napra, barátságos lakomára vagy piknikre vidéken.
Darált hús a cukkini töltésére nagyon változatos lehet: a hústól és a csirkétől - a húsevők számára; gabonafélékkel, gyógynövényekkel és zöldségekkel - a növényi és könnyű ételek támogatóinak; specifikus kapribogyóval, szardellával és kifejező sajtokkal - azoknak, akik szeretnének fűszerezni.
Hozzávalók:
Cukkini - 300 g
Parmezán sajt - 50 g
Paradicsom - 100 g
Majonéz - 30 g
Növényi olaj - 30 ml
Fokhagyma - 1 fog
Só, fekete bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - Cukkini sütőben való elkészítéséhez sajttal vegye be a listán szereplő ételeket. A mérsékelten fűszeres, lédús harapnivalók minimális összetevőjét feltüntetik. Ha úgy tetszik, cseréljen bármilyen más olvasztható sajtot a parmezánra.
2. lépés - Minél fiatalabb a zöldség, annál jobb. A tiszta cukkinit hosszában kettévágja, a túl nagyokat bátran ossza négy egyenlő részre. Kanál, kés vagy más improvizált eszköz segítségével, amely alkalmas erre az egyszerű manipulációra, kivesszük a pépet. Javaslom a kemény magok eltávolítását (túlérett zöldségek esetén). Ne dobja el a tökpépet - minden üzletbe megy, pontosabban a töltelékbe. Kialakítjuk a csónakokat.
3. lépés - Vágja apró kockákra a cukkini, húsos és érett paradicsom húsát. Apróra vágjuk a fokhagymát, összekeverjük sóval, őrölt csípős borssal és egy adag majonézzel (vagy tejföllel). A cukkini töltelékének legegyszerűbb tölteléke készen áll.
4. lépés - Enyhén döngölje meg és bőkezűen töltse meg a cukkinit fűszerezett viszkózus keverékkel - csúsztassa el a dián a teljes hosszában.
5. lépés - Szórja meg bőségesen sajtforgáccsal az egész kerületet - fedje le teljesen a darált zöldségeket. A félkész termékeket olajozott tepsibe helyezzük (tűzálló formában, pergamenre vagy növényi olajjal készült fóliára). Kb. 30 percig forró sütőbe tesszük, 190 fokos hőmérsékleten tartjuk. Az első 10 percben tegyen fedőt (fólia / pergamen) úgy, hogy a sűrű alap - cukkini - alaposan megpárolódjon. Az olvasztott sajtból aranybarnára sütjük.
6. lépés - Tálaljuk a sajttal sült cukkinit, melegen vagy melegen, friss fűszernövényekkel díszítve.
Jó étvágyat kívánunk!
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála szerzőinknek :)