Szinte mindenki szereti a párolt csirkét paradicsommártásban. Ez a sokoldalú étel nemcsak az elkészítés egyszerűségével és pikáns ízével hódít meg, hanem azzal is, hogy szinte minden köretnek megfelel - burgonya, rizs, hajdina, tészta. Ez az étel elkészíthető mind családi ebédre, mind vacsorára.
Hozzávalók:
Csirkecomb - 500 g
Izzó hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Paradicsom-ketchup - 200 g
Só - opcionális
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Petrezselyem - 10 g
Sovány olaj - 1 evőkanál
Hogyan kell főzni:
Készítse el az összes szükséges ételt a listából. Mossa meg a lábakat folyó víz alatt, vágja le a felesleges zsírt, távolítsa el a maradék tollat, törölje szárazra papírtörlővel és aprítsa fel apró darabokra. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, mossuk, szárítsuk meg.
Öntsön egy kevés sovány finomított olajat a serpenyőbe, és a csirkecarabokat minden oldaláról aranybarnára pirítsa. A húsból egy kis saját zsír szabadul fel, és benne főzni fog.
Vágja a hagymát félkarikára, tegye a serpenyőbe a csirkéhez. Csökkentse a hőt, főzzön 2-3 percig.
A hagyma ne égjen, hagyja, hogy csak puha és édes legyen. Ha túl sok zsír jön ki a lábakból, le kell üríteni.
Hígítsa kedvenc, jó minőségű ketchupját vízzel, öntse a serpenyőbe a csirkéhez. Lassú tűzön, 10-15 percig lefedve pároljuk.
Ez idő alatt a mártás jelentősen megvastagszik, és a hús jól mozogni kezd a csontoktól. Bors ízlés szerint, só, ha szükséges, ízlés szerint. Ha kissé savanykás a ketchup, és a mártás íze megegyezik, adjunk hozzá egy kis granulált cukrot az egyensúly érdekében.
Mosson meg minden friss gyógynövényt, szárítsa meg, késsel aprítsa fel finoman. Add hozzá a serpenyőbe. Keverje meg, kapcsolja ki a tűzhelyet, és tálalás előtt hagyja állni a kész edényt néhány percig a fedél alatt.
A főtt csirkét paradicsommártásban ossza fel részekre, és második fogásként tálalja kedvesével díszít. Nagyon szeretem krumplipüré. Egyébként a finom szósz csak kenyér sop.
Élvezd!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro