Közeleg a nyár, a barbecue-szezon megnyitója, ezért felajánlom nektek egy receptet grillezésre grillezéssel, grillezéssel. Az ilyen gombák aromáját semmihez sem lehet hasonlítani, miután kipróbálta, gyakran főzni fogja őket. Majonézben, fokhagymával és friss kaporral pácolják őket.
A grillezett sampinyonk percek alatt elkészülnek, sokkal gyorsabban, mint a hús vagy a hal. Ezért jobb hús vagy hal főzése után megsütni őket, amikor még mindig nincsenek forró parazsak.
Egy ilyen kebabhoz ecetben pácolt hagymát főzök. Szeretjük a lágy, aromás gombák és a ropogós édes hagyma kombinációját. Egyébként pácolás helyett ezt a zöldséget meg lehet sütni a sampinyonval együtt. Ebben az esetben nem karikákra, hanem szeletekre vágjuk, és gombákkal felváltva nyársra tesszük.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Sampinyonval - 400 gr
Izzó hagyma - 2 db.
Majonéz - 3 evőkanál
Főtt víz - 1 evőkanál.
Almaecet - 1 evőkanál
Cukor - 1 evőkanál
Só - 2 tk
Kapor - csomó
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Lépésről lépésre recept:
Készítsen ételeket a listáról. Majonéztejföllel félbe lehet venni vagy teljesen kicserélhető.
A sampinyonkat száraz ruhával tisztítsa meg a szennyeződésektől, vágja le a láb alsó részét.
Öblítse le a kaprot folyó víz alatt, rázza le a felesleges cseppeket. A zöldeket apróra vágjuk. Vigye át a fokhagymagerezdeket egy présen. Helyezze a gombákat, a fokhagymát és a kaprot egy fazékba.
Adjon hozzá majonézt és sót (1 teáskanál). Keverjen össze mindent finoman. Hagyja pácolni 1 órán át. Többet pácolhat, ha természetjárást tervez.
Amíg vársz, pácold meg a hagymát. Vágja le a hámozott hagymát nagyon vékony karikákra. Oldjon fel 1 teáskanál sót és cukrot forralt forralt vízben, majd öntsön bele ecetet (alma almabor helyett asztalt is vehet). Öntsük a pácot a hagymára, hagyjuk 1 órán át, majd engedjük le a folyadékot.
Gyújtsa meg a grillt. Amikor a fa kiégett és a parazsák már majdnem készen vannak, fűzze a gombákat a nyársra.
A fotón mutatok egy példát arra, mi történik, ha helytelenül fűzöd őket. Ha a nyárs a kupakon keresztül van menve, a gomba széteshet. Helyes lesz ezt az alján, a láb mellett végezni, de nem rajta keresztül.
Helyezze a gombás nyársakat a grillre és grillre. Fordítsa át egyik vagy másik oldalra. 8-10 perc múlva, amikor a sampinyon kebab készen van, vegye le a nyársakat a grillről.
Tálaljuk a forró gombát ecetes hagymával együtt.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!