Ma szeretnék megosztani egy nagyon finom és finom palacsinta receptjét, amely mindig így alakul. Titkuk egy szokatlan tésztában rejlik, majonéz hozzáadásával. Nincs semmi bonyolult, a lényeg az arányok betartása és a minőségi termékek használata. A majonéz bármilyen zsírtartalmú lehet, de a liszt csak a legjobb minőségű és átszitálandó.
Szóval, kezdjük!
Hozzávalók:
Víz - 1 pohár
Majonéz - 1 evőkanál
Cukor - 1 evőkanál
Sütőpor - 1 teáskanál
Tojás - 1 db.
Liszt - ¾ pohár
Növényi olaj - sütéshez
Lépésről lépésre recept:
Vékony palacsinták készítéséhez majonézzel és tojás nélkül tejjel elkészítjük a termékeket a recept felsorolása szerint.
Öntsön meleg vizet egy mély tálba, és oldjon fel benne cukrot. Ezután adjuk hozzá a tyúktojást, és alaposan keverjük össze, hogy teljesen eloszlasson a folyadékban.
Víz helyett használhat tejet vagy tejsavót, és tetszés szerint állíthatja be a cukor mennyiségét.
Adjunk hozzá majonézt.
Alaposan keverje össze, hogy könnyű hab jelenjen meg a felületén.
Ezután adjuk hozzá az átszitált búzalisztet és a sütőport.
Keverjük össze újra, és keverjük simára. A majonézes palacsintatésztának elég folyékonynak és csomók nélkülinek kell lennie.
Fedje le a tálat egy törülközővel, és hagyja 10-15 percig szobahőmérsékleten, hagyja „pihenni”, és a sütőpor elvégzi a dolgát.
Az első palacsinta sütése előtt kenje meg a serpenyő alját vékony növényi olajréteggel, és jól melegítse. Öntsön egy fél kanál tésztát, és egyenletesen ossza el az edényt különböző irányokba döntve.
Várjuk meg, amíg a palacsinta felülete kiszárad, és az élek elkezdenek megváltoztatni színüket és aranyszínűvé válnak. Ez annak a jele, hogy a palacsintát át kell fordítani a másik oldalra. Ehhez nagyon kényelmes fa spatulát használni. Még egy percig pirítjuk, és kivesszük a palacsintát a serpenyőből. Így az összes tésztát felhasználjuk.
Finom, gyengéd majonézes palacsinta készen áll. Gyönyörű tányérra tesszük, és forrón tálaljuk az asztalra.
A palacsinta elég rugalmas ahhoz, hogy belefonja a tölteléket. Mivel a tészta nem volt túl édes, bármi lehet.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro