Honlapunkon található recept sült pitékhez, zöldhagymával és tojással élesztő tésztán. És ha nincs idő, és gyorsan és gond nélkül szeretne pitét főzni, akkor használja ezt a receptet. A tésztát kefirrel gyúrják, élesztő nélkül, ezért csak 5-10 perc szükséges a "pihenésre". Csak sütésre alkalmas. Az ilyen pitékben sok tölteléket és kevés tésztát kap, miközben levegős és vékony.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
A tesztre:
Kefir - 180 ml.
Csirke tojás - 1 db.
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Búzaliszt - 2,5 st.
Szóda - 1/3 teáskanál
Só ízlés szerint
Töltéshez:
Csirke tojás - 8 db.
Tejföl - 2 evőkanál
Zöld hagyma - 50 gr.
Só ízlés szerint
Továbbá:
Növényi olaj sütéshez - 300 ml.
Lépésről lépésre recept:
A termékeket a lista szerint készítjük el. A kefir bármilyen zsírtartalomra alkalmas. A töltelékben lévő tejföl helyettesíthető majonéz.
Kezdje a töltelékkel, mivel a tojásoknak még hűlniük kell.
Öblítse le a tojásokat, fedje le vízzel és forralja keményre. Hűtsük le, majd hámozzuk meg.
A tészta elkészítéséhez a kefirt és a szódát egy tálban összekeverjük, összekeverjük. Hagyja hatni 5 percig.
Ezután adjuk hozzá a tojást, a növényi olajat. Fűszerezzük sóval és keverjük simára.
Írja be a lisztet. Gyúrjuk először egy tálba, majd az asztalra. Lágy tésztát kell kapnia, nem olyan meredek, mint a gombóc, de kissé ragadós a kezéhez. Helyezze vissza a tálba, fedje le egy szalvétával.
Finoman aprítsa fel a tojásokat, valamint a zöldhagymát, amelyeket előzetesen alaposan leöblítenek. A töltelékhez tejfölt adunk, hogy lédús legyen, sózzuk meg és keverjük össze.
Pitét készítünk. Vágjon egy darabot a tésztából, forgassa meg a kolbászt és vágja darabokra. Forgassa őket lisztbe.
A tetejére kenve a tölteléket, óvatosan csípje meg a varratot középen. Alakítsa meg az összes pogácsát.
Melegítse fel a növényi olajat, tartsa alacsony hőfokon. Helyezze a pogácsákat a serpenyőbe, varrással lefelé.
Amikor megbarnult, fordítsa át a másik oldalra. Süssük puhára, további 5-6 percig. A kész pitéket először tegye egy szalvétára, majd helyezze át egy közös edénybe vagy tányérra.
Tegye ugyanezt az összes félkész termékkel.
Azonnal az asztalhoz szolgálunk, a meleg melegében.
Ezek a tojásos és zöldhagymás piték tökéletesek reggelire, kiadós harapnivalókká válnak, és felderülnek első fogás ebédnél.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!