Szeretném megosztani veletek a sovány szárított gombaleves kedvenc receptjét. Olyan ízletesnek bizonyul, hogy észre sem veszi a hús hiányát, miközben az étel nagyon egészséges és alacsony kalóriatartalmú. Azokon a napokon, amikor még növényi olajat sem ehet, kihagyhatja a sütést, de csak fel kell forralnia a hagymát és a sárgarépát a többi hozzávalóval. Általában próbáld ki, a leves kiváló.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Burgonya - 3 db.
Sárgarépa - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Vörös lencse - 100 g
Szárított gomba - 100 g
Paradicsom - 1 db.
Petrezselyem - 10 g
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Sovány olaj - 2 evőkanál
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Víz - 1,5 l
Hogyan kell főzni:
9. lépés: 1
Készítse el az összes szükséges ételt a listából. Hámozzon és mosson hagymát, fokhagymát, sárgarépát és burgonyát.
9. lépés 2
Először is, mielőtt elkezdené főzni a levest, meg kell öntenie a gombákat sok forrásban lévő vízzel, fedővel lefedni és hagyni, hogy megduzzadjanak. Többféle szárított gombát veszek, akkor az étel finomabb lesz.
9 lépés 3
Öntsük a lencsét egy fazékba, öblítsük le többször, töltsük meg tiszta vízzel és főzzük.
9 lépés 4
A vörös lencse elég gyorsan főz, ezért a víz felforralása után hagyja 5 percig főni, és azonnal adja hozzá a kockákra vágott burgonyát.
9 lépés 5
Ezután adjuk hozzá az előre beáztatott gombát. Ezután öntse a gomba vizét a levesbe, ettől ízesebb lesz.
9 lépés 6
Ekkor melegítsen fel egy kevés növényi olajat, tegyen kis kockákra vágott hagymát és a durva reszelőn reszelt sárgarépát, 5 percig pirítsa.
9 lépés 7
Forraljuk a gombalevest körülbelül 20 percig, majd töltsünk forró vizet a kannából az edény tetejére. Helyezzük át a sütést, adjuk hozzá a reszelt paradicsomot héj nélkül, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Az összes habot lefejtjük.
Egyébként télen ecetes házi paradicsomot is tehet ebbe a levesbe, vagy tehet egy kis minőségi ecetet. Mivel az étel összes összetevője édeskés, csak hozzá kell adni egy kis savat.
Főzzük további 5 percig, ne tovább.
9. lépés a 9-ből
Amikor a leves íze savasságban, sóban és borsban kielégít, adjon hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket, kapcsolja ki a tűzhelyet. Fedje le szorosan az edényt fedéllel, és hagyja az edényt 10-15 percig forrni, hogy minden íznek ki kell nyílnia.
9. lépés a 9-ből
Öntsön kész szárított gomba- és lencselevest tálakba, majd tálalja.
Ha egy ilyen első fogást a nagyböjtön kívül tálalunk, megtehetjük egy kanál jó minőségű tejföllel.
Élvezd!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!