Abban biztos vagyok, hogy ebben a gyönyörű, napos és hihetetlenül vendégszerető országban felszolgált salátát grúznak lehet nevezni. Szeretnék megmutatni egy salátát, amely bármely grúz konyhával rendelkező kávézóban megrendelhető, bár mindegyiknek biztosan meg lesz a maga verziója. Ennek a variációnak a prototípusa a Glekhurad saláta - minden összetevő azonos, csak a főzési módszer kissé eltér. Próbáljon főzni és kebabbal tálalni, biztosan tetszeni fog, biztosítom.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Paradicsom - 2 db.
Uborka - 2 db.
Bolgár bors - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Bazsalikom - pár gally
Petrezselyem (koriander) - pár gally
Dió - 100 g
Fehérborecet - 3 evőkanál
Forró bors - ízlés szerint
Só ízlés szerint
Ch.m. bors - íz
Hogyan kell főzni:
Készítsen ételeket a listáról. Az összes friss zöldséget és gyógynövényt mossa folyó víz alatt, alaposan szárítsa meg papírtörlővel.
Leggyakrabban ebben a receptben lilahagymát találunk, de most nincs az évszak, és egyszerűen lehetetlen megvásárolni, ezért fehér édes salátává változik. Ugyanígy a bazsalikom és a petrezselyem biztonságosan helyettesíthető a korianderrel, ha jobban tetszik.
Az első lépés a salátaöntet elkészítése. Feltétlenül süsse meg a diót egy serpenyőben, amíg finom diószag nem fakad. Hűtsük le, tegyük mozsárba, mozsárral dörzsöljük bele a pürébe.
Öntsön fehér ecetet, keverje össze az öntetet.
A salátát folyó víz alatt mossa le a homok eltávolítására, dobja ki egy szűrőedényben, majd papírtörlővel szárítsa meg.
Ezután meg kell tisztítania a paradicsomot a szár növekedési helyétől, a paprika - a magoktól. Ezután nagy darabokra kell vágnia őket és az uborkát, így a saláta szebbnek tűnik, és sokáig nem engedi a levet. Helyezze az apróra vágott zöldségeket egy zöld párnára.
Most az édes hagymát karikára és csípős paprikára vágjuk, ahogy tetszik, megszórjuk a saláta tetejére.
Tegye a tetejére az előzőleg elkészített diós öntetet, és díszítse az edényt bazsalikommal vagy petrezselyem (koriander) levelekkel.
Tálaljon ízletes, lédús és aromás grúz salátát zöldségből és dióból. Nagy tálra is tálalhatja.
Élvezd!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!