A főzési folyamat megkönnyítése érdekében összegyűjtöttünk néhány hasznos tippet és életfeltörést, amelyek segítenek minden háziasszonynak.
Gyorsan főző cékla
Ez a folyamat akár 4 órát is igénybe vehet, így a legegyszerűbb saláta elkészítése is sok időt vesz igénybe. Van azonban egy lehetőség az idő jelentős csökkentésére. Például, ha egy gyökérzöldséget nem hideg, hanem forrásban lévő vízbe tesz, akkor legalább egy órával csökkentheti a főzést.
Van egy másik módszer: fél percig forraljuk a céklát forrásban lévő vízben, majd engedjük le a vizet, és tegyük az edényt jeges vízfolyás alá 15 percre. Ez a hőmérséklet-különbség lehetővé teszi a répák gyors készenlétbe hozását, és a teljes főzési idő csak egy óra lesz.
Keserűség eltávolítása a hagymából
A keserű hagyma nemcsak könnyeket, hanem romlott salátát is okozhat. Az edény megmentéséhez használja a következő egyszerű módszert: aprítsa fel a hagymafejet, tegye szitába, és öntsön forrásban lévő vízzel.
Laza tészta és rizs
Ezek a termékek keményítőt tartalmaznak, ezért főzés után össze tudnak tapadni, és egy kis étvágygerjesztő csomót képeznek.
Az ilyen probléma elkerülése érdekében gabonafélék vagy tészták főzésénél adjon néhány csepp növényi olajat a vízhez. Ha a hozzávalókat további főzéshez használja, egyszerűen főzés után öblítse le hideg vízzel.
A káposzta színének megőrzése
Ha bármilyen káposzta alapú ételt, például pitét szeret, akkor az alábbi ajánlás csökkenti ennek az összetevőnek a megjelenését. Először öblítse le a káposztát, aprítsa fel finomra, majd öntse fel forrásban lévő vízzel és öntsön hideg vizet 1-2 percig. Marad, hogy kinyomja a felesleges nedvességtől, és elkezdheti sütni.
Hogyan lehet a húst minél puhábbá tenni?
A hús főzéséhez sok pác van. Az egyik legszokatlanabb a kivi, de a gyümölcs a lehető legpuhább, lágyabb és lédúsabbá teszi az ételt. Csak 2 órával a főzés előtt meg kell áztatnia egy darab húst kivi, cukor és a kedvenc ételízesítők keverékében.
Fontos: ne tartsa a húst a pácban a megadott időnél tovább, különben pasztát kap.