Lédús és tápláló zöldbab saláta tojással 10-15 perc alatt elkészíthető ebédre vagy vacsorára.
Azok számára, akik követik az alakjukat, a legjobb, ha alacsony zsírtartalmú tejföllel ízesítik, és általában a főtt csirke tojás hozzáadásával készült ételeket majonézzel ízesítik. Ezenkívül tejföllel való öltözködéskor ajánlott azonnal megenni a salátát, mivel az eltarthatóság csökken, de íze finomabb és gazdagabb lesz.
Kívánt esetben hozzáadhat különféle friss fűszernövényeket: zöldhagymát, kaprot, petrezselymet stb. A csirketojásokat sós vízben előre kell forralni, körülbelül 12 percig, a főzés pillanatától számítva. Ezután hűtsük le jeges vízben, és húzzuk le a héját.
Hozzávalók:
Zöldbab - 200 g
Főtt csirke tojás - 2 db.
Zöld hagyma - 5 db.
Bármilyen zsírtartalmú tejföl - 50 g
Só és bors ízlés szerint.
Készítmény:
1. Öblítse le a babot vízben, vágja le a farokot a hüvely mindkét oldalán és vágja részekre. Tedd egy serpenyőbe, és forró vízzel, enyhén sózzuk meg. Forraljuk 5-7 percig, hogy a szeletek ne veszítsék el formájukat, hanem sűrűségüket és puhává váljanak. Dobjon be egy szűrőedényt, és engedje le a felesleges folyadékot - ez teljesen haszontalan a salátában! A fagyasztott bab felhasználásával nem kiolvaszthatja őket, de forró vízzel egy fazékba helyezheti, és még egy kicsit forralhatja - 7-9 percig.
2. Helyezze a főtt zöldbabot egy mély edénybe.
3. A főtt csirketojásokat, lehűtött és hámozott vízzel öblítsük le, hogy a héj még egy kis része sem kerüljön az edénybe. Vágja kis és közepes kockákra, és tegye a tartályba. Ha inkább a kisebb darabolásokat részesíti előnyben, akkor a babot késsel fel lehet vágni egy deszkán, a tojásokat pedig nagy cellákkal reszelni.
4. Öblítse le a zöldhagymaszárakat, aprítsa fel és tegye a tartályba. Ebben a pillanatban hozzáadhat más apróra vágott zöldet - ha szükséges. A zöldhagymát megengedett pácolt hagymával helyettesíteni - ehhez ajánlott a zöldséget meghámozni, öblíteni és apró kockákra vágni, felönteni asztali ecettel és hagyni 5 percig. Ezután csavarja ki és használja az utasításoknak megfelelően.
5. Adjon bármilyen zsírtartalmú tejfölt vagy majonézt a tartályhoz: fokhagyma, klasszikus, szemes mustár hozzáadásával. Bors, adjunk hozzá sót, keverjük össze az edény összes hozzávalóját.
6. Az elkészített salátát tányérokra vagy salátástálakra tegye, díszítse friss fűszernövényekkel, és az öltözés után azonnal tálalja.
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála szerzőinknek :)