Soha nem gondoltam arra, hogy pénzt keressek a hobbimban. Néhány évvel ezelőtt elragadtattam a zöldségkonzervekkel. A hobbi olyan "ipari" léptékűvé nőtt, hogy a családom egyszerűen megszűnt megbirkózni ennyi uborkával és paradicsommal. Egyébként az ügy nem korlátozódott rájuk. Nagyon sok receptet kipróbáltak. Végül néhány mellett döntöttem, amelyek nekem a legjobban megfelelnek.
"A kiadvány"
Eleinte meg kellett osztanom - szívből, "hátsó" gondolatok nélkül, szeretteivel, rokonaival, barátaival. De már nagyon hamar elmentek a finom üvegek nemcsak otthonomból. Valódi megrendelések keletkeztek. Azt kérték, hogy "csavarják" csak azokat az embereket, akikkel nem is ismerem. És itt felmerült a legfontosabb kérdés, amelyet ezek a potenciális ügyfelek feltettek: "Mennyibe kerül?"
Eleinte ez zavart először. Nagy mennyiségben vásárolva uborkát, paradicsomot és egyéb zöldségeket, nem is gondoltam egy doboz padlizsán vagy görögdinnye költségére.
Üljünk és számoljunk
Az árak, amelyeket idézek, természetesen Oroszország régiójától függően eltérőek lesznek, akár felfelé, akár lefelé. Rostov-on-Don-ban élek - egy termékeny földön, ahol a szezonban nincs "stressz" zöldségekkel, és 100-200 rubelért meg lehet tölteni egy autó csomagtartóját.
Tehát egy háromliteres (normál méretű) doboz paradicsomra szeretnék számítani:
- paradicsom (méretétől függően másfél kilogramm) - 40 rubel;
- A gyógynövények és fűszerek (zeller, kapor, fokhagyma, bors) „készlet” - körülbelül 20 rubel;
- három literes edény plusz fedél - 30 rubel.
Sokkal nehezebb kiszámítani a szállítás, a gáz, a víz és az áram költségeit. Nem is veszem figyelembe a cukrot és a sót, valamint a vodkát (igen, a paradicsom receptemben 20 gramm vodka feltétlenül van jelen).
Mennyibe kerülnek a saját tollai?
Az előző bekezdésben "sokkal nehezebben" írtam. Tévedtem. A legnehezebb a saját munkaerőköltségének kiszámítása. Az összetevők, a fogyóeszközök egy dolog.
De mennyit ér a saját munkám? Végül is az összes zöldséget a főzés előtt meg kell mosni és meg kell hámozni, sterilizált dobozokat, "imádkozzunk", hogy ne robbantsanak fel az első napon.
Általánosságban elmondható, hogy egy doboz paradicsom átlagosan száz rubelbe került, körülbelül ugyanannyiba uborka-görögdinnye.
Drága, gondolod? Igen, természetesen, ha összehasonlítjuk a szupermarketek ugyanazon kannáival. De vegye figyelembe a kézi munkát gépesített, tökéletesen kiválasztott zöldségek és - természetesen - ízlés hiányában! Tartósítószert vagy színezéket nem tartalmaz. Egyébként tisztított vízen (nem is vettem figyelembe).
Eddig nem tervezem a „nagy piacra” való belépést. Az üzlet nagyban függ az évszaktól, télen a "műanyag" paprika vásárlása egy szupermarketben még csak meg sem riad. Elég a megrendelés júliustól szeptemberig. De kiegészítő jövedelemként - elég tisztességes! Sőt, maga a folyamat nagy örömet okoz nekem.
Történet szerzője: Natalia Vladimirovna, Rosztov-on-Don
További érdekes cikkek:
Az orvosok megnevezték a 7 legfontosabb ételt a 45 év feletti nők számára
5 étel, amely gyengíti a felnőttek belét
Ez a 6 étel és gyógyszer kombináció halálos lehet
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
Barátod és segítőd, Vilkin!