Finom túrós zsemlék teához, amelyekkel nem kell sokáig kavarni. Mindig gyengéd. Fürtöket készítek egy csepp olaj és élesztő nélkül.
Gyerekek és felnőttek egyaránt nagy örömmel eszik ezeket a túrós fürtöket!
Mindig dupla adagot főzök, ha szüksége van egy kicsit, akkor az összes terméket kétszer csökkentse. Miután kipróbálta ezeket a túrós zsemléket, dupla adagot is süt, ebben biztos vagyok.
A főzéshez szüksége lesz:
Túró - 550 gr.
Liszt - 300 gr.
Csirke sárgája - 6 db.
Cukor - 2-4 evőkanál. l. (íz).
Sütőpor - 1 tasak.
Mazsola, vanillin, fahéj - opcionális.
Lépésenkénti főzési recept (videó és fotó):
Rövid videóm zsemle készítéséhez:
1. A túró egynegyedét külön tartályba helyezzük - ez körülbelül 140 gr. Ez a túró a zsemle töltelékébe kerül.
2. Vigye a maradék túrót egy mély tálba, és adjon hozzá sárgáját, 1 evőkanál. cukor, vanília (fahéj) - keverővel keverjük össze.
3. A liszthez sütőport adunk, és a lisztet részenként szitáljuk a túróhoz. Összegyúrjuk a tésztát. Amikor már nehéz lesz a tésztát kanállal gyúrni, kezdje el gyúrni a kezével.
Tanács: a tésztát nem kell liszttel kalapálni, legyen puha és kissé tapadjon a kezéhez.
4. A tésztát műanyag zacskóba helyezzük, és 15-20 percre a fagyasztóba küldjük.
5. Helyezzük a tésztát egy jól lisztezett felületre, és szórjunk rá lisztet is. Osszuk el a tésztát 2 egyenlő részre.
Tanács: tegye a tészta egyik részét egy zacskóba, hogy ne tekerje fel.
6. A tésztát 5 mm vastag vékony rétegre tekerjük. A tészta felére rátesszük a túrót, amelyet korábban félretettünk (a felét vesszük, mert több a tésztánk). Ha szükséges, megszórjuk mazsolával.
Tanács: jobb, ha mazsolát forralunk 10 percig forrásban lévő vízzel.
Meghintjük a túrót cukorral - ízlés szerint. 1 teáskanálam volt.
7. Fedjük le a túrót a tészta második üres felével, nyomjuk le a kezünkkel, és sodrófával kissé tekerjük ki.
Tekercsbe tekerjük, kezdve a szélesebb széltől. Megcsípjük az éleit, hogy a tekercs ne váljon szét. A tekercset a varrással lefelé fektetjük. Késsel 1 cm-es darabokra vágjuk.
8. Fedje le a tepsit sütőpapírral, és tegye a fürtöket, először lisztbe tekerje a zsemle alját.
9. Melegítsük elő a sütőket 180 fokra, és húzzunk 20-25 percig zsemlét aranybarnára.
Élvezze a teát! Ha tetszik a recept, ne felejtsd el tetszeni és írj megjegyzést, köszönöm!