Finom, kiadós vacsora az egész családnak. Nyáron gyakran főzöm, mivel sok a cukkini. A darált húsnak csak 300 gr. Kell, de az étel más összetevők miatt nagyon kielégítőnek bizonyul. Próbáld ki.
Készítettem egy rövid videó receptet a cukkini és a darált hús főzéséhez:
Lépésről lépésre rakott recept fotóval:
Közepes reszelőre dörzsölöm a cukkinit. Fiatal cukkini van, ezért nem hámozom le a bőrt, és nem veszem ki a magokat.
Zabpehelyt adok a cukkinihez (hosszú a főzési időm), apróra vágott fokhagymát, fekete borsot, sót. Adhat még néhány fűszert.
Keverjük össze mindent jól, és hagyjuk 25 percig. Ez alatt az idő alatt a pelyhek felszívják az összes levét, amely felszabadul a cukkiniból.
A túrót egy mély tálba teszem, és turmixgéppel felaprítom (a túróm szemcsés). Ez nem kötelező, de szelídebb lesz.
Három tojást adok a túróhoz, és összekeverem.
A petrezselymet apróra vágjuk, és a túrós masszához adjuk, összekeverjük.
Túrót adok a tök masszához és összekeverem.
Most hozzáadok 300 gramm darált húst, és újra összekeverem.
Tanács: ha úgy tűnik, hogy vizes lett, adhat hozzá 1 evőkanál. keményítő.
Kenje meg a formát olajjal, és egyenletesen ossza el a tésztát. Alakom átmérője 26 centiméter. Megszórjuk sajttal a tetején.
A formát 200 fokra előmelegített sütőbe tettem 35-40 percig.
A rakott készen áll, hagytam egy kicsit kihűlni, majd az összes lé felszívódik, és a rakott könnyű lesz vágni, jó étvágyat!
📝 Termékek:
- Cukkini - 400 gr.
- Darált hús - 300 gr.
- Túró - 250 gr.
- Tojás - 3 db.
- Zabpehely - 120 gr. (hosszú főzés).
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg.
- Sajt - 50 gr.
- A petrezselyem egy rakás.
- Só és bors ízlés szerint.
- Keményítő - 1 evőkanál (ha a tészta túl vékony).