Nagyon ízletes, finom, aromás, gyönyörű cukkini étel. Legalább 5 napot ehetem egy ilyen rakottat egymás után, nagyon szeretem a könnyedsége és az íze miatt. Próbáld ki te is!
Először is, a cukkinit körökre vágom, nem túl vastagra, körülbelül 4-5 mm-re. Mint ez:
Egy mély tálba teszem a cukkinit, sózom, hozzáadok 1 ek. egy halom olasz gyógynövényes fűszerrel, és kanállal jól összekeverjük.
Ezután adjon hozzá 1 evőkanál olívaolaj (napraforgó) olajat és keverje össze újra.
Sütőedénybe tettem, kissé átfedve, így:
Finomra vágja a fokhagymát, és szórja rá a cukkinit, és máris milyen mm ...
Cseresznyeparadicsomot veszek és kettévágom. Egyébként szokásos paradicsomot is lehet venni, a kicsivel csak szebb.
Önkényesen kenje meg a paradicsomot a cukkinin.
Mindent öntözök paradicsommal a saját levemben (télen maradt), vehet paradicsommártást vagy paradicsompürét, és vízzel hígíthatja, a térfogatot 80 ml-re növeli.
Bazsalikomleveleket tettem a paradicsom közé (sokáig a kertben nőttem fel, imádom az aromáját).
A sajtot egy durva reszelőre és a rakott tetejére dörzsölöm :)
180 fokosra előmelegített sütőben kb 30 percig főzöm.
A cukkini készen áll, bazsalikommal és zöldhagymával díszítjük, tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk! Iratkozzon fel a csatornára, nehogy lemaradjon az új receptekről!))
Hozzávalók:
Cukkini - 400 gr.
Cseresznyeparadicsom (lehet egyszerű) - 150 gr.
Sajt - 60 gr.
Paradicsom saját levében - 80 ml. (használhat paradicsomszószt vagy paradicsompürét).
Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg.
Olasz gyógynövények - 1 tk
Friss bazsalikom - 12 levél.
Olívaolaj (napraforgó) - 1 evőkanál.
Só ízlés szerint.
Videó recept a cukkini rakott főzéséhez: