Üdvözlet a Culinary Mix csatornám minden olvasójának.
Közülünk ki nem szereti a sütiket, sőt még teát vagy kávét sem? Nem hiszem, hogy lesznek ilyen emberek, igaz? És ha házi sütikkel, mmm ...
A férjem imádja ezt a bizonyos sütit, és szinte minden nap megkéri, hogy főzzem... Nem ismeri fel a boltból a sütiket, túlságosan nyájasak és hatalmas összetételűek ...
Ezek a házi sütik nagyon gazdaságosak. A vaj csak egy csepp, egy kis kefir (még olyan is lehet, amely sokáig kerül). A sütiket meghinthetjük magokkal, különféle diófélékkel, mákkal, szezámmaggal, csak cukorral, fahéjjal, kakaóval és még sok mással, ha szükséges. Ez van otthon, amit használok. És egyáltalán nem lehet megszórni semmivel. Hatalmas plusz ennek a sütinek, hogy cukor nélkül is főzhető (bárki nem teheti), hozzáadva egy kis mazsolát, aszalt szilvát, datolyát vagy szárított barackot, édesnek bizonyul. Egyébként ezt csinálom.
A video szerelmeseinek készítettem egy rövid videó receptet, lásd:
Lépésenkénti recept finom házi sütik készítéséhez.
Öntsön kefirt egy mély tálba (bármilyen zsírtartalom megfelelő), adjon hozzá ¼ teáskanál szódabikarbónát és keverje össze. A kefir eloltja a szódát és kap egy légsapkát.
Hozzáadom a tojást. Van egy kis tojásom, 40 grammos. Ha van egy nagy tojásod, törd külön lapra, keverd össze egy villával, és add hozzá a szükséges mennyiséget a kefirhez.
Adok hozzá egy csipet sót és olvasztott vajat. Olajok csak 25 gr. - Ez elég. Habverővel mindent összekeverek.
Szitáljuk a lisztet, először adjuk hozzá a liszt felét, és gyúrjuk össze a tésztát, fokozatosan adjuk hozzá a maradék lisztet.
Mivel nehéz lett a tésztát kanállal kevergetni, kezemmel kezdtem gyúrni. 200 gramm liszt kellett hozzá. A tészta nem tapadhat a kezéhez.
Mazsolát adok hozzá. Jobb, ha 10 percig forrásban lévő vizet öntünk rá előre, majd papírtörlővel megszárítottuk. Mazsola helyett szilvát vagy szárított barackot (apróra vágva) vehet. Vagy egyáltalán nem használhat szárított gyümölcsöt, de vegyen be egy vagy két evőkanál cukrot.
A mazsolát belekeverem a tésztába.
Tésztából forgót készítek, és 10 egyenlő részre vágom. Pizzakéssel csinálom. Nagyon kényelmesen.
Veszek egy darab tésztát, flagellumot készítek belőle, és a kezemmel lenyomom. Nem szükséges finoman csinálni. Ezek a sütik. Bármilyen formát elkészíthet.
Az egyik oldalával "sütöm" a sütiket diófélékbe, magvakba, szezámmagba, mákba, kókuszreszelékbe, cukorba vagy megszórom fahéjjal, kakaóval. Amit szeretsz.
Tettem egy tepsibe a sütiket. Semmivel nem kenem a tepsit, vaj van a sütikben - ez elég.
Kb. 20 percig sütök 180 fokra előmelegített sütőben.
Élvezze a teát! Egyébként ezeket a sütiket a gyermekek iskolájába is be lehet rakni uzsonnaként. Sütik, nagyon finomak és aromák. Kedvencünk. A fenti videómban láthatja, hogyan néznek ki a sütik.
Kedves olvasók, ossza meg kedvenc sütik receptjeit, én is megpróbálom elkészíteni. Köszönöm!
Kedves olvasók, értékelje a receptet lájkolással, tegye újra és ne felejtse eliratkozz fel a csatornámra.
Köszönöm, hogy velem voltál. Hamarosan találkozunk!
A sütik elkészítéséhez szükségem volt: 200 gr. búzaliszt
- 80 ml. kefir.
- 1 kis tojás - 40 gr.
- 25 gr. vaj
- ¼ teáskanál szódabikarbóna.
- Egy csipet só.
- 40 gr. mazsola (helyettesíthető 1-2 evőkanál cukorral vagy más szárított gyümölcsökkel).
Az öntet választása: magvak, diófélék, mák, szezámmag, cukor, fahéj, kakaó vagy semmi.
Javaslom, hogy nézze meg ezeket a receptjeimet:
Teljes kiőrlésű lapos kenyér zsebbel
Omlett snack tekercs
Csirke a sütőben: régen felhagyott más receptekkel
Csodareggeli 5 perc alatt
Szokatlan rendszeres céklasaláta