Minden barátomnak már kiadtam egy receptet. Folyamatosan hívják és köszönik ezt az ötletet.
Imádom a lekvárot, de a boltban cukrosan édes, a jó, ízletes lekvár pedig meglehetősen drága. Nem mondok semmit a bolti összetételről az üzletből, már mindannyian tudjátok, milyen nehéz jó terméket találni.
Magam már régóta készítem a lekvárot, a főzési folyamat legfeljebb 10 percet vesz igénybe, és csak 3 hozzávalóra van szükség. És a gyerekek nagyon szeretik ezt a lekvárot, az anyák pedig nyugodtabbak, mert tudják, miből származik. És ez egy másik nagyszerű módszer a lekvár "ártalmatlanítására".
Hogyan készítsünk lekvárot otthon:
10 gramm agar-agart öntök egy fazékba.
Az agar-agar a zselatin növényi helyettesítője, vele a lekvár szerkezete olyan, amilyennek lennie kell + szobahőmérsékleten megszilárdul, nem olvad meg. Mindig vele készítek lekvárot, és az eredmény mindig kiváló. Eladva minden nagyobb üzletben a "fűszer szekcióban". Még a mágnesnél is megvettem.
Megtöltöm az agart egy pohár vízzel - 200 ml. A víz rendes, hideg.
Az edényt a tűzhelyre tettem, és folyamatos keverés mellett felforralom.
Amint felforr az agar-agar, tovább főzök 2 percig, és folyamatosan kevergetem. Alacsony lángon főzök.
200 gramm bármilyen lekvárt adok hozzá - ezúttal málna lekvárom van. Keverem és további 2 percig forralom (egy spatulával folyamatosan kevergetem).
A formát 18x18 centiméter nagyságú fóliával letakarom és beleöntöm a lekvárot.
Barátok, ha tetszik a recept, értékelje úgy, mint a 👍, így megértem, mit szeret, és számomra ez nagy jutalom. Köszönöm! Ne felejtsd el még iratkozzon fel a csatornára, Nagyon sok finom receptet várunk a leggyakoribb termékekből.
Tanács:ha a lekvárban lévő magok (esetemben málnásak) zavarják Önt, akkor szűrjük le a folyadékot egy szitán. Nem zavarok málnagödrökkel, csak beleöntöm a formába.
Jégkockatálcákat vehet, és lekvárokat készíthet bennük.
Hagyjuk, hogy a lekvár befagyjon közvetlenül az asztalon. De, ha gyorsan szeretné élvezni a lekvárot, akkor azt javaslom, hogy a formát hűtőszekrénybe tegye (csak várja meg, amíg a lekvár szobahőmérsékletre hűl) szó szerint 20 percig.
A kész lekvárot darabokra vágjuk. Kókuszreszelékben "tekerhet", gyönyörűen kiderül.
Az ilyen lekvárokat egy hónapig csendesen hűtöttem a hűtőszekrényben (valahogy nagyon nagy adagot készítettem). Jó étvágyat kívánunk!