Üdvözlet minden csatornám olvasójának! A nevem Christina, és nagyon örülök, hogy a kulináris csatornámon láthattalak.
Ma szeretnék megosztani veletek egy nagyon finom, banális céklából készült ételt, és még nagyon költséges is!
A főzés gyors és egyszerű, a kijáratnál forró köretet, hideg előételt vagy salátát kapunk. Ezt a receptet már régen felfedeztem magamnak, és ami engem illet, még finomabb is, mint a vinaigrette!
És a recept előtt javaslom, hogy nevessen egy kicsit, egyetért? 😊
Ketten beszélgetnek:
- Éjjel eszik? Reggel a tested nem mond köszönetet.
- De legalább nem beszél velem reggelig.
Az anekdotát a respectme.ru webhelyről vettük át
Egyébként a második napon a cékla még finomabbá válik. Tehát ez az étel előre elkészíthető. Ilyen céklát még az ünnepi asztalra is felszolgálok, azonnal elrepül az asztalról.
Kezdjük el főzni:
Kedvesim, a kényelem kedvéért az első fix megjegyzésben (kérésére) otthagyom az összetevők listáját.
Vágja a hagymát kis "negyedekre", és sütje egy serpenyőben növényi olajjal 2 percig.
Addig megcsinálom a céklát.
Durva reszelőre dörzsölöm. Annak érdekében, hogy a kezem ne koszolódjon el, szokásos műanyag zacskót használok. A kesztyű manapság nagyon drága, ki gondolta volna, hogy mi fog történni korábban. Egyetérteni velem ?!
És itt van a bolyhos asszisztensem, Vaszilij. Van ilyen csodád? 😍
Hogy a cékla főzés közben ne veszítse el a színét, megszórom citromlével és kevergetem.
Közben az íj készen áll.
Hozzáadom a répát, megkeverem, és zárt fedél alatt a tűz fölött pároljuk tovább, az átlag alatt 7 percig.
Ezután hozzáadom a paradicsomszószt (van házi készítésű), összekeverem.
De most sózom és hozzáadom a következő fűszereket (ezek különleges "pikáns ízt adnak a répának): fekete bors, suneli komló, őrölt koriander, szárított bazsalikom. Mindent összekeverek, bezárom a fedelet és kb. 5-10 percig párolom.
Főzés előtt 3 perccel adjuk hozzá a babérlevelet.
Most feltétlenül adok hozzá apróra vágott fokhagymát és apróra vágott földimogyorót!
Igen, ez a költségvetési mogyoró, amellyel a répa "különösen" ízletes lesz.
Görgesse végig az alábbi fotót (a jobb oldalon, egy másik közeli kép).
Természetesen használhat diót vagy fenyőmagot, de ez egyáltalán nem költséghatékony. Jó étvágyat kívánunk! Hogy tetszik a cékla recept?
Örülni fogok tetszéseinek, észrevételeinek! iratkozz fel a csatornámraITT, Örömmel látlak.