Egy ilyen egyszerű recept, és milyen finom... A burgonyás palacsinta mindig nagyon gyengéd és gyakorlatilag nem vesz fel zsírt. Van néhány finomság, amelyekről most elmondok))
Hogyan készítem el ezeket a burgonyás palacsintákat (rövid magyarázataimmal), lásd az alábbi videó 06:37. Van még 4 recept az "Olcsó és finom" sorozatból. Nézd - tetszeni fog))
Burgonyát és hagymát dörzsölök a legfinomabb reszelőre. A reszelt zöldségeket szitára helyezem, kissé kinyomom, hogy eltávolítsam a felesleges levet.
Hozzáadok egy tojást a zöldségekhez, keményítőt, amely a szűrő lével, száraz keményítővel, sóval és borssal a tál aljára telepedett. Mindent összekeverek. Egy serpenyőben, mindkét oldalán fűtött növényi olajjal, aranybarnára sütem a palacsintákat. Átlagos tűz.
A felesleges olaj eltávolítása érdekében a burgonyás palacsintákat papírtörlőre terítettem. És szolgálhatsz!
A zsindelyhez feltétlenül elkészítem a tejfölös mártást. Tejfölt, fokhagymát és apróra vágott gyógynövényeket összekeverek, kevés sót adok hozzá. Adhat hozzá néhány fűszert. Kevergetem - kész a szósz!
Hozzávalók:
• Burgonya - 3-4 db.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Keményítő - 1 teáskanál.
• Őrölt feketebors
• Só
*** A megadott mennyiségből 12-15 darabot kapunk
A többi receptem is tetszhet:
Sárgarépa és hering kaviár
Pogácsákat burgonyával a burgonyatésztán
Finom tészta serpenyőben 15 perc alatt