Nagyon gyakran előfordul, hogy nincs idő egy teljes étel elkészítésére. És ha mindenkinek más az ízlése, akkor annak kétszer annyi kell. De csak 1,5 óra alatt elkészítheti a vacsorát - és mindenki boldog lesz.
Készítsük elő a húst. Ma van marhahúsom. Só, bors, kedvenc fűszerei, némi olaj és babérlevél. Fóliába csomagolom, és körülbelül 20 percig hagyom az asztalon.
Köretnek pörkölt káposztát és hajdina zabkása lesz. Plusz főzök levest lencsével és füstölt hússal, levest pedig csirkével és bulgurral. Cserepeket fogok használni.
Az első fazék káposztával van. Vágja a káposztát vékony csíkokra, adjon hozzá apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát. A kezemmel kissé összegyúrom, hogy a káposzta puha legyen, és hagyja, hogy a lé folyjon. Ehhez még sót, borsot, kevés növényi olajat és paradicsompürét is teszek. Összekeverem és beteszek egy edénybe. Fent van egy babérlevél. Hozzáadhat húsdarabokat a káposztához - még finomabb lesz.
A megmosott hajdinát egy második edénybe teszem (valamivel kevesebb, mint a fele), megsózom és hozzáadok egy darab vajat. Most a leves. Alján füstölt csirke darabok, apróra vágott burgonya, hagyma, sárgarépa, lencse, bors, só és babérlevél. És még egy fazék leves. Csirke (vagy csirke filé) darabok, burgonya, száraz apróra vágott hagyma (a kicsi nem szereti a hagymát, szóval "maszkot kell készíteni"), sárgarépát, sót, bulgurt (adhatunk hozzá egyéb gabonaféléket is) és megszárítva paradicsom. Forró vízzel megtöltöm az edényeket.
Most mindezt a sütőbe tettem (de ma légzsütőben főzök). A hőmérsékletet 180 ˚C-ra, az időt pedig 1 órára állítottam. Egy hagyományos sütőben általában valamivel több időbe telik. Vezesse a sütő és az edény méretét. Általában 80-90 perc elegendő.
Fél óra múlva kiveszek egy fazék hajdinát. A többi edényt a sütőben hagyom.
Egy óra múlva minden készen áll nekem)) További részletekért lásd a fenti videót. Minden nagyon ízletes, kielégítő, ugyanakkor felesleges zsír nélkül.
Bon Appetit mindenkinek! Tetszik, ha tetszett az ötlet, és hagyd meg észrevételeidet. Több receptem ITT. Iratkozz fel! Finom lesz!