Saláta minden nap, folyamatosan főzöm, és nem unatkozom!
Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalninával" csatorna kedves olvasói! Köszöntöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma szeretnék megosztani egy pekingi káposzta és borsó saláta receptjét. Gyors és egyben nagyon ízletes saláta minden nap, ebéd vagy vacsora kiegészítéseként. És megosztom a finom öntet egy változatát, amely minden salátához megfelel, ahol majonézes öltöztetést javasolnak.
***************************
Recept:
Pekingi káposzta -400-500gr.
Zöldborsó -1b.
A szószhoz:
Tej -50 ml.
Növényi olaj -100ml.
Só -1 / 3 tk.
Citromlé -2 tk.
Fokhagyma -1fog.
Francia mustár -1 / 2 tk
Főzés módja:
Kezdjük azzal, hogy az edénybe töltünk 50 ml szobahőmérsékletű, 2,5% zsírtartalmú tejet,
öntsön 100 ml növényi olajat, ne keverje, engedje le a merülő turmixgépet, verje addig, amíg be nem sűrűsödik, a tejetől függően 15-20 másodpercet vesz igénybe.
Most adjunk hozzá 1 gerezd fokhagymát, sózzunk 1/3 tk, adjunk hozzá citromlevet 2 tk, adok hozzá kész citromlevet és hozzáadok francia mustárt kb. Fél tk. Még egyszer mindent turmixgéppel ütünk. Ezen a ponton a szósznak még jobban sűrűsödnie kell. Így kell elkészülnie a szósznak.
Veszünk egy kis káposztát és csíkokra vágjuk. Tegye egy tálba, tegyen egy kis üveg zöldborsót, először engedje le a folyadékot az edényből.
Adjon hozzá elkészített mártást és keverje össze a salátát. Kóstolja meg a sót, ha szükséges, adjon hozzá. Saláta kész. Első pillantásra úgy tűnik, hogy csak 2 összetevő van, de hidd el, hogy végül nem lesz nagyon finom. Javaslom a főzést. Opcionálisan természetesen majonézzel is ízesíthetjük, ekkor csökken a főzési idő.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja: