Sült hús pácolt uborkával. Finom! És semmi bonyolult! Bármilyen húst elvihet. Lehetőleg kövérebb. Sertésnyak vagy zsíros marhahús megteszi. Részekre vágjuk. Nem sózom!
Hogyan főzöm ezt a húst, lásd az alábbi videót. Biztos vagyok benne, hogy meg akarja ismételni)) Köretnek főzök ott zöldséget is.
A húsdarabokat erős tűzön mindkét oldalon aranybarnára sütem. Nem kell sokáig főzni. Körülbelül egy perc elegendő mindkét oldalon.
A sárgarépát nagy darabokra vágtam, és a forma aljára tettem. Felső - darab sült hús. Nem sózom a húst! Hozzáadok fekete borsot. Ma két réteg húst kaptam. Bármilyen forma megfelel. Van egy üveg serpenyőm. De főzhet bármilyen formában. Fedél helyett fólia használható.
Most pácolt uborka. Nem sózva, hanem pácolva. Vágjuk karikákra, és vastag rétegben terítsük a hús tetejére. Szükséges, hogy az uborka teljesen ellepje a húst.
Uborka esetében - néhány ág rozmaring, koriander és bazsalikom. Letakarva hideg sütőbe tesszük.
A hőmérsékletet 200 fokra, az időt pedig 1 órára állítottam. Ezután még 30 percig főzök 150 fokon. Nem nyitom ki azonnal a sütőt. Az edényt még 15 percig a kikapcsolt sütőben hagyom.
Kiveszem a serpenyőt a sütőből. Kinyitom és eltávolítom az uborkát. Nincs szükség rájuk.
Tálaljuk a húst sült zöldségekkel. kiderül, hogy olyan puha és gyengéd, hogy még késsel sem vágja. És könnyen szálakra bomlik.
Nézze meg a többi receptemet ITT. Tetszik és ossza meg barátaival a receptet. És természetesen iratkozz fel a csatornámra, hogy ne maradj le semmiről. Sok érdekes dolog van még előttünk!