Koreai salátákat főzök ezzel az öntettel, harapnivalókkal, levesekhez, szószokhoz és pácokhoz adok húshoz és halhoz. És csak a készételek mellé, ez is nagyszerű!
FŐZÉS:
A fokhagymát apróra vágom. Fokhagymaprést használok (így gyorsabban). De reszelőn is reszelhet.
Megsózom és összekeverem.
A koriandert mozsárban ledarálom, és elküldöm a fokhagymának és a sónak.
Most itt: paprika, fekete őrölt bors, piros csípős paprika és cukor. Kevergetem.
Forró növényi olajjal töltem meg. Keverjük össze újra. És ez az! Tankolás kész!
A hűtőben egy kis üvegedényben tárolom.
Ennyi összetevőből ez egy olyan kis üveg (130 ml)
A koreai saláta elkészítéséhez elegendő zöldségeket vágni (ma már sárgarépám van), hozzáadni 1-2 teáskanálhoz. öntet 1 tk. almaecet, 1 evőkanál. növényi olaj és 2-3 evőkanál. víz, só ízlés szerint, keverjük össze és fűszerezd a salátát. 2-3 óra múlva kész a saláta!
Recept:
• Fokhagyma - 7-8 fog.
• Korianderborsó (Kamis) - 1 ek.
• őrölt fekete bors (Kamis) - 1 ek.
• Forró pirospaprika (Kamis) - 2 ek.
• Paprika - 2 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Só - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
*** 800-900 g zöldséghez - 1 teáskanál. ilyen öltözködés!