Egyszerű és finom pite tészta. Nem tudom miért, de nagyon kevesen főzik. De hiába! Az ilyen tésztából készült pite és sütemény is nagyon finom!
Az alábbi videóban öt recept a tésztához (burgonyával együtt). Nézd - tetszeni fog))
A burgonyát sós vízben megfőzöm. De a tésztához természetesen kész burgonyapürét is használhat.
Egy tálba gyúrom a burgonyát, adok hozzá egy kevés növényi olajat (szeretem olívaolajjal), sót és lisztet sütőporral.
Összegyúrom a tésztát. Lisztet adok hozzá fokozatosan. A tészta puha és kezelhető.
A tészta azonnal használható, de általában 10 percig hagyom "pihenni".
Én formázom a pitéket. Ma gombával van nálam, de természetesen lehet bármilyen töltelék. És néha töltelék nélkül főzök - csak lapos süteményeket.
A pogácsákat kikent serpenyőben meg lehet sütni. A fedél alatt mindkét oldalon lassú tűzön aranybarnára sütjük.
De sütőben is lehet sütni. 15 percig 180 fokra előmelegített sütőbe tettem.
Nagyon finom és kielégítő pitét kapunk, amelyet böjt közben is lehet főzni. Ebből a tésztából tortillát is sütök a sütőben, és kenyér helyett tálalom. Próbáld ki. Nagyon ízletes!
ÖSSZETEVŐK:
• Burgonya - 350 g (súlya már meghámozott burgonya)
• Liszt - 200 g
• Sütőpor - 1 tk.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.
• Só
Nézze meg a hasonló recepteket címke szerint:
#konyha kívülről sütés
#konyha kifelé tészta
#konyha kívülről sovány