"Ismét palacsinta ..." - kérdezte a férj nemtetszéssel. - Tehát farsangi búcsú! - Mondom. Az utolsó palacsintát elkészítve a férj: "Holnap várom Maslenicát!" 😀
Hello barátok! Ez a "Konyha Inside Out". Piskóta. Édes töltelékekhez és süteményekhez tökéletesek!
Itt 4 tojás kell. A sárgáját elválasztom a fehérektől. A fehérjékhez csipet sót, a sárgájához cukrot és vanillint adok.
Verje a fehéreket stabil csúcsok eléréséig. A sárgáját ledaráljuk cukorral, hozzáadjuk a tejet és jól összekeverjük.
Fokozatosan adjunk hozzá lisztet. Nem egyszerre, hanem részenként. Habverővel kevergetem, hogy ne legyen csomó.
Aztán beleöntöm az ásványvizet. És megint jól vert. Fokozatosan (részenként) adja hozzá a fehérjéket, és nagyon óvatosan keverje össze. Nem ostorozok! Csak összekeverem.
A tészta levegős, mint a hab. Összetétele jól látható az alábbi videóban:
A serpenyőt csak először kenem meg olajjal. Felöntöm a tésztát és jól eloszlatom. Nem olyan folyékony, mint a szokásos palacsintáknál, de mégis jól terjed. A legfontosabb az, hogy gyorsan megcsináljuk))
Az egyik oldalon addig sütöm a palacsintát, amíg buborékok nem jelennek meg. Aztán megfordítom, várok még egy percet, és kiveszem a serpenyőből.
A palacsinta könnyen megfordítható és könnyen eltávolítható. Általában kiderül 8-10 darab. A serpenyőm átmérője 24 cm.
Az ilyen palacsintákat bármilyen töltelékkel elkészíthetjük (a fotón almával - ahogy főztem, ez a videóban is szerepel). Egyszerűen tálalhatja kedvenc lekvárjával.
Vagy készítsen finom süteményt! A keksz szerelmesei mindenképpen értékelni fogják! Itt van egy túrókrém tejszínhabbal.
Legalább 2 órán át hagytam ázni - és kényeztetheti magát)) Nagyon finom és nagyon finom sütemény derül ki. Nem rosszabb, mint a keksz. CSAK Sütő nélkül!
Amire szüksége van a palacsintához:
• Tojás - 4 db.
• Tej - 150 ml
• Ásványvíz - 80 ml
• Liszt - 130 g
• Cukor - 2 evőkanál.
• Só - csipet
• Vanillin - 1 g
Tekintse meg hasonló receptjeimet címke szerint:
#konyha kifelé palacsinta palacsinta
#konyha kívülről sütemények