Ízletes leves, hogy változatossá tegyék menük.
Hal leves makréla
összetevők:
- fagyasztott makréla - 2 db.
- Burgonya - 3-4 db.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Paradicsomkrém - 1 evőkanál. kanál
- búzadara - 3 evőkanál. kanál
- Növényi olaj - 50 g
- Zöldek - ízlés
- Fűszerek a halak - ízlés
- babérlevél - 1-2 db.
- só - ízlés szerint
- bors - ízlés
előállítás:
1. Olvadás, bélben és mossa a makréla. Darabokra vágjuk a la carte. Só és jól összekeverjük.
2. Tiszta, mosó és szeletekre vágjuk a burgonyát.
3. Forraljuk 2,5 liter vizet. Forrásban lévő vízben kihagyja a burgonyát. Főzzük 15-20 percig.
4. Peel, megmossuk és apró kockákra vágjuk a hagymát.
5. Peel, megmossuk, lereszeljük a sárgarépát.
6. Melegítsük fel a serpenyőben, öntsünk növényi olaj. Tedd forró olajban, hagymát és sárgarépát. Lassú tűzön, keverés, közepes lángon körülbelül 3-4 percig. Add paradicsompüré. Keverjük. Pároljuk 1 perc.
7. Tedd egy serpenyőben zazharku és a hal. Forraljuk fel, és főzzük alacsony lángon 10 percig. Ezután hozzáadjuk a fűszereket, dosolit ha szükséges. Keverjük a kanál leves, öntsük vékony sugárban búzadara. Keverjük. Főzzük 5-7 percig.
8. Mossuk és apróra vágjuk a petrezselymet.
9. Add, hogy a leves a zöldek. Vegyük le a tűzről. Hagyjuk állni 15 percig.
Bonito halászlé kész.
Jó étvágyat!
Sok érdekes dolog nem csak az élelmiszer >>>ITT
Köszönöm a husky éstagság!
Minden a legjobb!