Egyszerű recept a halas pitéhez. Úgy hívom, hogy "holnap újra főzök!" Csak mindenki, akivel megosztottam a receptet, arra a kérdésre, hogy "Tetszett a torta?" általában csak ezzel a mondattal válaszoltak: "Holnap újra főzök!" Remélem, hogy itt, a kommentekben, én is meglátom ezt a kifejezést :)
Megnézheted, hogyan készítem ezt a pitét, az alábbi videóban, 05: 02-kor. Van még 4 nagyon egyszerű és finom recept rizzsel. Vessen egy pillantást - imádni fogja!
Tészta öntése
Keverővel verjük fel a tojásokat. Tejfölt, vajat, mustárt és sót adok hozzá. Ismét verj jól. Ha nincs keverő, akkor egy szokásos habverővel könnyedén kezelhető ez a tészta. A tejfölt kefirrel helyettesíthetjük.
Most lisztet sütőporral szitálok a tésztába. Kis sebességgel keverem a keverőt. Aztán növelem a sebességet. A tészta állaga olyan, mint a sűrű tejföl. 10 percig hagyom.
A tesztre:
• Tojás - 4 db.
• Tejföl (vagy kefir) - 250 g
• Növényi olaj - 50 g
• Liszt - 170 g
• Mustár - 1 teáskanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Sütőpor - 1,5 tk.
Amíg a tészta "pihen", elkészítem a tölteléket. Megmutatom az egyik lehetőséget. Itt fantáziálhat. A hal lehet bármilyen (konzerv vagy főtt), adhat hozzá tojást, nem adhat hozzá, hozzáadhat bármilyen fűszert. Amúgy finom lesz 😊
Pite töltelék
Konzervált rózsaszín lazacot használok (2 doboz). A folyadékot lecsepegtetem, és a haldarabokat villával kissé ledarálom.
Főtt rizst, apróra vágott tojást, zöldhagymát, sót és borsot adok a halhoz. Kevergetem.
A formát olajjal kikenem (van 26 cm átmérőjű formám). Aljára tésztát öntök, és a tölteléket megkenem.
Öntsük a tetejére a maradék tésztát. 180 fokra előmelegített sütőbe tettem.
Kb. 40 percig főzöm. De nézz be a kemencédbe! 30 perc elég lehet! A torta jól emelkedik:
Finom meleg. A pite nagyon gyengéd, levegős és aromás.
De hidegben is finom. Magával viheti például munkába vagy útra. A torta nem válik szét, amikor kihűl.
Töltő:
• Hal - 350 g (van 2 doboz rózsaszín lazackonzerv)
• Rizs - 250 g
• Zöldhagymát
• Főtt tojás - 3 db.
• Só bors
Iratkozzon fel a csatornámra - együtt főzünk!