Egyszerű tészta recept. Most, hogy mindenki otthon van, szinte minden nap főzöm őket. Nagyon ízletes, bármilyen töltelékkel!
Korábban több receptet is megosztottam olyan pitékről, amelyek nem tartalmaznak élesztőt.
Ha elmulasztotta, nézze meg ezt a videót (biztosan tetszeni fog):
És ma megmutatom, hogyan főzöm a kedvenc káposztás pitéimet. Csak 20 perc - és a pite az asztalon van!
Ebből a tésztából tortillákat készíthet, és kenyér helyett tálalhatja.
Hogyan készítem a tésztát:
Kombinálja az összes hozzávalót egy tálba. Kefir, tojás, só, cukor, vaj. Ezután hozzáadom a szódabikarbónát. Keverem az egészet.
Ha nincs kefirje, vehet savanyú tejet, joghurtot, alacsony zsírtartalmú tejfölt, erjesztett sült tejet, tejsavót - bármilyen erjesztett tejterméket.
És ha hirtelen nincs semmi hasonló a hűtőszekrényben, használhat egy szokásos savanyúságot (uborka vagy paradicsom alól). Kiderül, mellesleg, nem kevésbé ízletes))
Fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet. Nem egyszerre! Lehet, hogy a liszt valamivel kevesebb vagy kicsit több. Magától a liszttől és a tojások méretétől is függ.
Először kanállal, majd a kezemmel kevergetem.
A tésztát egy tálban hagyom 5 percig. És pite is faragható!
A tésztát darabokra vágom (lisztet adok hozzá, hogy ne tapadjon az asztalra).
Kedvenc töltelékem ezekhez a pitékhez a párolt káposzta. Hogyan készítem a párolt káposztát, megmutattam ebben a videóban (egyszerre 5 recept van):
Pite-eket formázok, és növényi olajban mindkét oldalán szép aranybarna kéregig sütem.
A pogácsákat papírtörlőre terítettem, hogy eltávolítsam a felesleges olajat. Ez finom! Különféle töltelékkel készítek ilyen pitéket. Ízletes burgonyával is (a májos burgonya a férjem kedvenc tölteléke), gombával, savanyú káposztával és még savanyított uborkával is!
Ezeket a pitéket a sütőben főzheti. 180 fokon sütöm. Finom és édes töltelék!
Hozzávalók:
Kefir - 250 ml (joghurt, savanyú tej, erjesztett sült tej, alacsony zsírtartalmú tejföl vagy savó)
Tojás - 1 db.
Cukor - 1 evőkanál
Só - ¼ tk
Szóda - ½ tk
Növényi olaj - 1 evőkanál.
Liszt - 300-350 g
Töltelék (van párolt káposzta)
Tekintse meg hasonló receptjeimet címke szerint:
#konyha kifelé tészta
#konyha kívülről sütés