Mondom, hogyan főzök otthon mini-kurnikit csirkefilével és burgonyával. A tésztát mindig tejfölön készítem - ezért olyan finomak a pitéim! Írd le a receptet, jól fog jönni :))))
Hozzávalók:
Liszt
tejföl
margarin sütés
tojás
csirkefilé
krumpli
hagyma
tojás
só
fűszer
ecettel oltott szóda
zöldek
Először készítse elő a csirketésztát. Egy csomag sütőmargarint meg kell puhítani vagy kissé meg kell olvasztani. Adjunk hozzá egy pohár tejfölt, fél teáskanál szódát, ecettel oltva. Ízlés szerint sózzuk, és simára keverjük.
Ezután fokozatosan adjunk hozzá lisztet - körülbelül 2,5-3 csésze. Öntsön részekre lisztet és gyúrja össze a tésztát. Rugalmasnak kell lennie, és nem ragaszkodhat a kezéhez. A tésztát 15-20 percig hagyjuk "pihenni", és ekkor elkészítjük a tölteléket.
A töltelékhez 500-600 gramm csirkefilére (mellre) van szükségünk. Vágja a húst apróra. Adjunk hozzá hagymát - 1 db, valamint nyers burgonyát, apró kockákra vágva. Mérettől függően 2-3 burgonyára lesz szüksége.
Ízlés szerint sózzuk meg a tölteléket, adjunk hozzá fekete borsot. Adhat hozzá néhány zöldet (ez nem kötelező, a zöldek választható összetevők).
Most elkezdheti főzni a mini-kurnikokat. Osszuk el a tésztát kis kolobokokra, kb 3 mm vastagra nyújtjuk őket, és tegyük ki a tölteléket. A piték lehetnek kerekek vagy háromszög alakúak - mindegy. A lényeg, hogy hagyjon egy kis lyukat a közepén, hogy a sütés során gőz jöjjön ki.
A tortákat kikenjük egy tojással a tetején, és 180 fokos sütőben sütjük. Főzési idő 30-35 perc. Egyébként a megadott számú összetevőből 18-20 pitét kapok. Jó étvágyat, barátok!
Olvassa el még: Palacsinta zsemlét ugrál a sütőben. Egyszerű és ízletes
Ha tetszett a pités receptem, kérlek, kedveld. Iratkozzon fel a csatornára is, nehogy lemaradjon az új receptekről és cikkekről. Köszönöm!