Nos, nagyon ropogós hagymakarikák. Az egyik kedvenc "hagymás" snackünk!
Ezek a legropogósabb hagymakarikák, amelyeket megkóstoltam (és főztem)! Az egész titkos a tésztában! Nem egészen hétköznapi. NAGYON ajánlom, hogy próbálja ki!
Hogyan készítem el ezeket a gyűrűket, megmutattam az alábbi videóban (azok számára, akik szeretik nézni a videóimat). Van még 5 oka annak, hogy sok hagymát szárítok. És a rántott hagyma receptje (szintén üres). Nézd - biztosan tetszeni fog))
Hogyan kell főzni
Egy tálba keverek lisztet, keményítőt (van burgonyám, de használhatod is) és száraz burgonyapürét. Azt, amelyet a gyors ebéd részében árulnak (amelyet forrásban lévő vízzel kell főzni).
A száraz hozzávalókhoz fokozatosan világos sört adok. Habverővel alaposan összekeverem, hogy a tészta csomók nélkül kerüljön ki. Hagytam 5 percig állni a tésztát.
A hagymát körülbelül centiméter vastag karikákra vágom, és papírtörlőn szárítom.
Először a hagymakarikákat mártom a tésztába.
Aztán házi kenyérmorzsába. Pehelyre van szükségünk! Hogy főzöm őket, nézd ITT.
A hagymakarikákat fűtött olajban (140-150 fok) szép aranybarna színig pirítom, és papírtörlőre terítem, hogy eltávolítsam a felesleges olajat.
A kész gyűrűket sózom - és megroppanhat))
RECEPT:
- hagyma
- házi zsemlemorzsa (pehely)
- liszt - 2 evőkanál.
- keményítő (van kukoricám) - 3 evőkanál.
- instant burgonyapüré 3 evőkanál.
- világos sör - 1 pohár (hozzávetőlegesen)
- só