Recept Házi ketchup a tél
összetevők:
- 5 kg paradicsomot
- 150 c. cukor
- 2 evőkanál. l. só
- 10 db. hagyma
- 150 ml ecet 6%
- 1,5 óra. l. piros kaliforniai paprika
- egy csokor friss bazsalikom
előállítás:
1. Hagyma héja és főzzük forrásban lévő vízben puhára, de nem puhít.
2. Paradicsom megmossuk, szeletekre vágjuk.
3. Bow keresztül skimmer feküdt ki a vizet egy serpenyőbe vagy mély
speciális serpenyőben főzés dugó vagy saláta.
4. Adjuk hozzá a paradicsomot a hagymát.
5. Helyezze az edényt alacsony hő forralás után, és forraljuk 1,5 órán át rendszeres keverés közben.
6. Bazsalikom szünet, és vágjuk apróra.
7. A tömeg a paradicsom hozzáadása bazsalikom, só, cukor és őrölt borsot.
8. Ketchup Forraljuk 10 percig.
9. Paradicsom zúzott segítségével egy keverőben püré.
10. Ketchup forraljuk még 10 percig.
11. Wipe ketchup egy szitán, hogy egy monoton és kiegészítése az ecetet.
12. Ketchup főzzük még 10 percig.
13. Pour a kész ketchup sterilizált üvegek és parafa.
Lehűlés után a konzervdobozok Tárolás előtt, hűvös helyen.
Enjoy!
sok érdekesitt
Köszönöm a husky éstagságMinden a legjobb!