Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalninával" csatorna kedves olvasói! Köszöntöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma szeretnék megosztani egy receptetmáj akuska. Váratlan, eredeti és finom. Ez a kiváló előétel tökéletes az ünnepi asztalokhoz, valamint minden nap. Ha nem is kedveli a májat, akkor miután kipróbálta egy ilyen snacket, a hozzáállása megváltozik.
***************************
Recept:
Csirkemáj -500g.
Szalonna - 350 gr.
A szószhoz:
Szójaszósz -3 evőkanál,
Citromlé -2-3 evőkanál.
Méz -1 tk.
Fekete bors - ízlés szerint
Piros paprika -1 / 2 tk
FŐZÉSI MÓDSZER
Csirkemájat veszünk, ha akarod, tehetsz marhahúst, darabokra vágva.
Készítsük el a pácot, a citromlevet körülbelül 2-3 evőkanál. öntsünk egy tálba, adjunk hozzá 3 evőkanál. szója szósz. Adjunk hozzá fekete borsot, piros paprikát, 1 ek. édesem, adj hozzá 2-3 gerezd fokhagymát, amelyet egy sajtón átengedtünk.
Keverje meg, nem kell sót adnia, mivel szójaszósz van, de én adok hozzá további 1/3 teáskanál.
Öntsük a májra és keverjük meg. Hagyja a májat pácolni legalább 30 percig. Általában 2-3 órára indulok.
Most szalonnacsíkokra van szükségünk. Az egyik csíkot két részre osztom. Tegyen májdarabokat, és tekerje be szalonnába. Fa nyárssal rögzítjük.
Tegyünk egy tepsit, tegyük az előmelegített sütőbe és főzzük 200 fokon 20-25 percig, ne tegyük túlzásba, a lényeg, hogy a szalonna megpiruljon.
Kivesszük a sütőből, kivesszük a nyársakat, kész az előétel.
A máj lédús, gyengéd és nagyon ízletes. Egyébként melegen és hidegen egyaránt finom.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja: