Jó táplálékot, vagy egy gyors forró főzeléket származik padlizsán zöldség. Ha a padlizsán kockákra vágott, és megsütjük, és még hozzá érett paradicsom, hagyma, kapsz egy csodálatos pörköltet. Tökéletesen segít minden tulajdonos, de különösen népszerű a konyhában a nyáron. Annak érdekében, hogy a főtt padlizsán zöldség sokáig, és élvezze őket a zord téli napok, szükség van a megfelelő sterilizálására és előkészíti a megfelelő pác.
Recept padlizsán raguval zöldség a téli
összetevők:
- 1 kg padlizsán
- 1 kg paradicsomot
- 0,5 kg hagyma
- petrezselyemgyökér
- fokhagyma, ízlés
- bors 5 db.
- 5 db. Csemege paprika
- 1-1,5 st. l. só
- 1 óra. l. cukor
- 3-5 babérlevél
- 1 evőkanál. növényi olaj
- 0,3 art. almaecet 6%
előállítás:
1. Padlizsán héja és kockákra vágott.
2. Paradicsom megmossuk, szeletekre vágjuk.
3. Hagyma vágjuk kockákra.
4. Fry külön padlizsán, amíg aranybarna, és hozott egy nagy bankot.
5. Szintén megsütjük barna a hagymát, és elküldi a padlizsánt.
6. Paradicsom olajban enyhén megpirítjuk a szeleteket mindkét oldalon.
7. Egy fazék, egyesítik zöldségek, fűszerek és ecet.
8. Banks sterilizálja, és töltse ki a pörköltet.
9. Transzfer a bankok a serpenyőbe sterilizálásra, öntsünk meleg vizet és sterilizálási folyadék pörkölt forráspontú belül kannák.
10. Bezár bankok főtt forró kupakokat. Csatlakoztatása után felhajtható fedél és csomagolja le, amíg hideg.
Tárolja hűvös helyen.
Hogyan készítsük elő: Padlizsán szeleteket a fokhagymát, a tél