Harmincadik az udvaron. Készen állsz az új évre? Észrevettem, hogy 2020 végén minden nap egyre feszültebben várok. Akárcsak egy gyerek. Valószínűleg még a régi és a cinikusok is reménykednek a legjobbakban, de elegem van a 2020-as meglepetésekből.
Mióta gondolkodott azon, mit írjon ma? Úgy tűnik, hogy az újévi menü olyan, mintha mindenki már elkészítette volna, a termékeket megvásárolták, de másra nem gondolnak. Tehát a házi tészta receptje kissé nem lesz megfelelő (bár a házi tészta, igen, a halal csirkén mmmm, finom).
Lehetséges a pho-bo-ról, ez a január elsejei leves nagyon jó, de... valahogy megfőztem, és ennek eredményeként a lányom törölte az összes videót a telefonról. És ott kell egy videó. Néhány órára. Átitatva a pho-bosh húsleves nagyságával ...
És mi van a mai koktélokkal? Tudom, tudom, hogy a koktélok a polgári múlt emlékei (csak viccelek), és általában a koktélok méreg, de finomak.
Első lehetőség - ínyenceknek
• 45 ml fehér csokoládé likőr
• 30 ml fekete rum
• 15 ml gyömbérlikőr
Rázógépben habverjünk mindent zúzott jéggel (nincs shaker - egy zárt konzerv is megteszi), öntsük poharakba.
Második lehetőség - mindenki számára
Megteszi, ha túl sok a pezsgő.
• Egy üveg pezsgő
• Körte nektár - térfogata megegyezik a pezsgővel
• Két kanál "narancsos keserűség" (ez egy ilyen adalék a koktélokhoz), de ha elvileg nem Cointreau (négy kanál), vagy narancslikőr, vagy akár egy narancssárga cukrász esszencia. Bár lesz már így-így lehetőség
• Narancssárga héja
Hűtsön le mindent maximálisan, és keverje össze egy nagy lyukasztótálban (nincs tál - egy kancsóban)
Három lehetőség: a legolcsóbb (összetevők szerint)
Főzzünk áfonyaszörpöt: fél pohár áfonya, háromnegyed pohár kristálycukor, háromnegyed pohár víz, 2-4 ág kakukkfű. Mindent addig főzünk, amíg az áfonya meg nem reped, és még öt percig a tetején. Ezután - szitán átengedjük, lehűtjük.
Két adag:
• 60 ml gin
• 20 ml áfonyaszirup
• 20 ml citromlé
• szóda vagy tonik (verejték)
Rázógépben keverje össze a gint, a citromlevet és az áfonyaszirupot jég hozzáadásával. Öntsük poharakba, töltsünk fel szódát vagy tonikot.
Keverés közben hozzáadhat 20 ml bodza likőrt (ha hirtelen megvan).
Egyébként a poharak díszítéséről. Hagyományosan (Oroszországban) mindenütt poharakat látok, cukorral díszítve, citromlével ellátott poharak szélére teszik.
De van egy másik lehetőség: vegyünk többszínű nyalókákat (töltelék nélkül), osszuk szalvétába, simítsuk meg vékony réteggel rajta. Ezután - nedvesítsük meg a pohár szélét meleg vízzel (szórhatunk cukorkadarabokat egy spray-palackból is), és ezt a szélét engedjük le az apróra vágott cukorkákba.