Helló kedves olvasók, köszönöm, hogy ellátogattatok a csatornámra!
Az újévi ünnepek után teljesen lemondtam a "bolti" édességekről. Túl sok cukrot, színezéket, tartósítószert és még sok mást ettünk, őszintén szólva, károsak ezekben a napokban. Ezért átálltunk a szárított gyümölcs édességekre. Nagyon sok lehetőség van, és ma elmondom az egyik legegyszerűbb, de nagyon ízletes receptet.
Ennek alapján szárított barackot vettem, nincs magas glikémiás indexük, így az ilyen cukorkákat még azok is megehetik, akik figyelik a vércukorszintjüket és fogynak.
A szárított barackokat egy órán át vízben áztattam, majd többször jól megmostam. A diót is egy órán át áztattam, bármelyiket szedheted, ma van mandulám.
Nem blanírozom a mandulát, mert nekem sokkal érdekesebb az íze. Egy turmixgép segítségével apróra morzsára vágtam, és ugyanúgy apróra vágott szárított barackot is.
Mindent összekeverek egy tálban, és kókuszreszeléket adok hozzájuk, jól összekeverem.
Adok hozzá egy kis mézet is, szó szerint egy szintes evőkanál. Ezáltal a massza ragadósabbá válik. A méz természetesen ugyanaz a cukor, csak természetes. De az egész masszából körülbelül 20 cukorka fog kiderülni, így a cukoronkénti méz mennyisége minimális.
Ezután nedves kézzel megformázom a szükséges méretű cukorkákat, és tálalótálra teszem.
Fogalmazás: Szárított barack 350 gramm, dió 150 gramm, kókuszdió
50 gramm, mézes 1 csónak csúszda nélkül. Az összetevők súlya tájékoztató jellegű.
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el tetszeni 👍, és oszd meg a receptet barátaiddal!
Egészségesnek lenni!