✨Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a receptjeim elolvasására! Hálás lennék észrevételeikért és feliratkozásaidért!
✅ 👌 Finom sütemény receptet keres? Akkor ma mindenképpen megnézted a címet!
Ma szeretném felhívni a figyelmét recept egy finom házi túrós tésztához.
A nagyon gyengéd, puha, a szájban olvadó túrós pite igazi lelet azok számára, akik nem szeretnek élesztő tésztával babrálni. Régóta készítem, és azt akarom mondani, hogy soha nem válik unalmassá - a családom személyes tapasztalatain tesztelték.🥰
✨ A tészta nagyon kényelmes vele dolgozni, nagyon gyorsan dagaszt és nem igényel érlelést. Nagyon ajánlom kipróbálni mindenkinek, még azoknak is, akik nem szeretik a tiszta túrót.
📕Hozzávalók a torta elkészítéséhez: 🍲
Nagy zsírtartalmú túró (9% -tól, ha lehetséges, házilag vásároljon) - 0,5 kg
Vaj (82,5%) - 100 g
Csirke tojás (nagy) - 1 db.
Granulált cukor - 100 g (ízlés szerint)
Vanillin - a kés hegyén vagy 1 teáskanál. l. vaníliás cukor
Búzaliszt - 350 g
Tojássárgája - 1 db. (hogy sütés előtt megkenjük a torta tetejét).
👨🏻🍳 Kezdjük el főzni... ⤵️⤵️⤵️
Tegyük a túrót egy mély tálba, adjunk hozzá cukrot, vanillint, darabokra vágott vajat (és puhának kell lennie), hajtassunk bele egy tojást.
Mindent átmerítünk turmixgéppel, sima, homogén krém állagúra.
✨Ha nincs turmixgép, először a túrót külön dörzsölje át egy fémszitán, hogy a lehető leghomogénebb legyen, majd adjon hozzá lágy vajat, cukrot, tojást, vanillint. Mindent simára őrölünk.
Külön szitálja a lisztet, és keverje össze sütőporral. Kis adagokban adjon hozzá száraz összetevőket a túrós masszához.
Fokozatosan gyúrjon puha, sima, kissé ragacsos tésztát. Fontos, hogy ne dugja el liszttel, ezért amint jól mozogni kezd az edények kezéből és falaiból, megállunk.
A kész tészta körülbelül 1/3-át vágja le és 5-6 mm vastag rétegbe sodorja a liszttel meghintett asztalon. Kerek cookie-vágóval vagy rendes pohárral vágja ki a köröket.
Adja hozzá a díszeket a tészta többi részéhez, és "rózsákat" formáljon a körökből. Ez a következőképpen történik: fektessen egymás után 4-5 kerek üres részt, kissé átfedve.
Aztán tekercsgé alakítjuk és kettévágjuk - 2 üreset kapunk.
A kapott "rózsákat" szorosan tegye sütőedénybe, amelyet sütőpapírral borítottak. A süteményt szilikon szőnyegen, állítható átmérőjű kulináris gyűrűben sütöttem, de bármilyen alakzat működni fog, akár egy darabból is.
✨Kenje meg a pite tetejét sárgájával, amelyhez 0,5 tk. l. vizet vagy tejet, és küldje sütni a sütőbe ...
Ez még nem minden, olvassa el a végéig ↓↓↓👇👇👇
És kb. 30-40 percig sütőben sütjük, 180 fokos hőmérsékleten. Itt egy ilyen pirospogácsa !!!
Kivesszük a formából, és teára hívjuk a családot! Ha szükséges, meghintjük a tetejére porcukorral. Valójában nem is kell levágni - tépjen le 1 zsemlét, és élvezheti finom ízét. Nagyon kényelmesen! Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
******************************************
Üdvözlettel: Oksana!