✨Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a receptjeim elolvasására! Hálás lennék észrevételeikért és feliratkozásaidért!
✅ 👌 A savanyított uborka gyakori vendég az asztalunkon a téli szezonban. Több tucat vagy akár több száz különféle saláta és egyéb étel készíthető belőlük.
És ma szeretnék meghívni benneteket, hogy szokatlan előételt főzzünk ecetes uborkából. Biztos vagyok benne, hogy ezt még nem próbálta ki! Ezek tésztában sült savanyúságok!
Természetesen elgondolkodhat azon, hogyan lehet megsütni a savanyított uborkát - de kiderült, hogy tudsz! Nemrég kipróbáltam ezt az előételt egy partiban és csodálkozott - milyen finom !!! Az elkészítés szokatlannak tűnik, de mindenkinek javasoljuk, hogy legalább egyszer próbáljon ki egy ilyen előételt.🥰
📕Sült pácolt uborka elkészítéséhez szüksége lesz: 🍲
Pácolt uborka - 3-5 db. (kb. 400 g)
Kefir (bármilyen zsírtartalom) - 100 ml
Csirke tojás - 1 db.
Búzaliszt - 70-100 g
Só - csipet
Sütőpor - 0,5 tk l.
Őrölt fekete bors - 1-2 csipet
Provence-i (olasz) gyógynövények - 1 teáskanál l. (nincs dia)
Finomított napraforgóolaj - mennyi kell a sütéshez
👨🏻🍳 Kezdjük el főzni... ⤵️⤵️⤵️
Vágjuk az uborkákat körülbelül 4-5 mm vastag szeletekre. Szalvétára tesszük, és a másodikat letakarjuk. Így eltávolítjuk a nedvességet az uborka felületéről. Ezt meg kell tenni, különben a tészta lehámlik.
Most készítsük el a tésztát. Ehhez vegyen be bármilyen megfelelő tálat, öntsön bele kefirt, hajtson be egy tojást. Adjunk hozzá sót, borsot, gyógynövényeket.
Keverjünk el mindent habverővel.
Ezután szitáljuk bele a lisztet a keverékbe a sütőporral együtt. Keverjük össze habverővel, apró lisztdarabokat törve. A tésztának elég vastagnak, viszkózusnak, burkolónak kell lennie.
Most vesszük az elkészített uborkaköröket, és beletesszük az előkészített tésztába. És keverd össze ...
Most öntsön növényi olajat egy mély serpenyőbe vagy pörköltbe - annyit, hogy az uborkadarabok legalább a felét el lehessen meríteni benne, felmelegítjük. Kiterítünk egy adag uborkát, fogóval vagy villával eltávolítva a tésztából. Először az egyik oldalát közepes lángon világosbarnára sütjük.
Ezután fordítsa meg és barnítsa meg a másik oldalt. Minden más, mint más pékáruknál!
A kész uborkát papírtörlőn eltávolítjuk, hogy megszabaduljunk a maradék olajtól.
Ennyi, marad a kész uborka az ételre. És majonézes-fokhagymás mártással tálaljuk.
Az előétel finom mind forrón, közvetlenül az elkészítés után, mind lehűtött állapotban, akár másnap is. Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
******************************************
Üdvözlettel: Oksana!