A titkos hús előétel szokatlan forró előétel egy ünnepi asztalhoz. Finom, szaftos, gombával töltött hús szokatlan kivitelben.
Egy ilyen étel az ünnepi asztal dísze lesz. Minden vendég mindenképpen ki akarja próbálni egy ilyen táskát.
Ha meg akarja lepni vendégeit, akkor készítsen egy ilyen húselőételt titokban.
Meglepő módon nem nehéz elkészíteni a rendelkezésre álló termékekből, de gyönyörű, ízletes és szokatlan.
Ha nem szereted az aszalt szilvát, akkor megteheted anélkül is.
Ezenkívül egy ilyen titkos snacket főhúsként szolgálhatnak fel.
Hozzávalók:
- sertéshús - 800 g
- sampinyonval - 500 g
- főtt tojás - 2 db.
- aszalt szilva - 100 g
- hagyma - 1 db.
- dió - 50 g
- sajt - 50 g
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept
1. Először készítsük el a tölteléket.
2 főtt tojást vágjunk kockákra.
Vágjon késsel 50 g diót kisebb darabokra.
2. 100 g aszalt szilvát és öntsön forrásban lévő vizet, és hagyd 10 percig főzni.
Az előkészített aszalt szilvát apróra vágjuk.
3. Vágjon 0,5 kg friss gombát vékony szeletekre.
Vágjon 1 hagymát negyedekre karikákra.
4. Öntsön egy kis növényi olajat egy forró serpenyőbe, és tegye az apróra vágott gombát.
Nagy lángon addig sütjük, amíg az összes folyadék el nem párolog.
Az összes folyadék elpárolgott, öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe, és tegye az apróra vágott hagymát.
5. Amikor a hagyma aranyszínű, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Keverje össze és vegye le a tűzről.
6. Tegyen egy tálba sült gombát, apróra vágott tojást, aszalt szilvát és diót.
Kicsit sózzuk meg a tölteléket. Mindent összekeverünk.
7. Készítsük elő a húst.
Kb. 800 g sertéskaraj vágjon körülbelül 1 cm vastag vagy kissé vékonyabb szeletekre.
Minden húsdarabot kalapáccsal vertünk mindkét oldalról.
8. Az elkészített húst ízlés szerint sózza és borsozza. Az összes fűszert egyenletesen ossza el a hús felett.
9. Helyezzen minden darabot egy deszkára, és tegyen rá egy evőkanálnyi elkészített tölteléket.
Mindent zacskóvá alakítunk. Nyárssal rögzítjük a hús végét.
Így főzzük az összes karajot.
10. Ebből a termékmennyiségből 13 töltött húszacskót kaptam.
Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal. Tegye az összes előkészített húszsákot a formába.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Kb. 35 percig sütjük.
11. Amíg a hús a töltelékkel sül, durva reszelőn három 50 g sajtot.
12. Amikor a húszsákok megfőttek, kivesszük a sütőből.
Kivesszük a nyársakat a meleg táskákból.
Szórjon reszelt sajtot minden zacskó tetejére.
Ismét mindent a sütőbe teszünk, körülbelül 3 percig, hogy a sajt megolvadjon.
A titkosított hús előétel nagyon ízletes és kielégítő volt. Egy ilyen szokatlan bemutató kellemesen lepi meg vendégeit.
Ez az előétel előre elkészíthető, jól tűri a fagyást.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com