A szív torta nagyszerű ajándék lesz Valentin-napra. Erre a süteményre a második fele biztosan emlékezni fog eredetisége és fantasztikus íze miatt.
Illatos mézes sütemények és finom sajtkrém alapján készül. Ugyanakkor az elkészítése nem igényel sok időt és készséget. Mindenki kap egy ilyen Szív tortát először. És a termékek mind elérhetőek.
Egyébként ez a torta sokoldalú. Bármilyen alkalomra elkészíthető. Születésnapra szám formájában készíthető, az új évre - karácsonyfa formájában.
Feltétlenül készítsen ilyen tortát St. Valentin egy szeretett ember számára egyszerű, gyönyörű és finom.
Hozzávalók (2 süteményenként 800 g):
- búzaliszt - 500 g
- méz - 115 g
- vaj - 80 g
- cukor - 200 g
- szóda - 2 teáskanál l. (nincs dia)
- tojás - 2 db.
Krém
- krémsajt - 400 g
- krém 33% - 200 ml
- porcukor - 170 g
Dekoráció
- Természetes virágok
- cukrászgyöngyök
- masztix ékszerek
- apró habcsók
Lépésről lépésre recept
A tészta főzése
1. Először készítsük el a tésztát.
Törjön 2 tojást egy tálba, és adjon hozzá cukrot. Keverjünk össze mindent habverővel, amíg világos hab nem lesz.
2. A kapott keverékhez adj vajat, mézet és szódát. Mindezt a keveréket vízfürdőbe tesszük, a tál aljának érintenie kell a vizet. A keveréket folyamatosan kevergetve főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
A keveréknek kissé tágulnia kell, és finom habbuborékok jelenhetnek meg.
3. Vegyük le a keveréket a tűzről, és folyamatosan kevergetve adjunk hozzá kis adagokban lisztet.
Amikor a tészta sűrűbbé válik, a kezünkkel tovább gyúrjuk.
A tésztának puhának és ragacsosnak kell lennie.
4. Fedje le a tálat a tésztával ételfóliával, és hagyja szobahőmérsékleten 1 órán át. Ha hosszabb ideig akarja hagyni, tegye hűtőbe.
Vágja és süsse meg a süteményeket
5. A tészta infúziója után nagyon kényelmes lesz vele dolgozni, és nem ragad.
A tészta körülbelül egyharmadát elvesszük, és liszttel kissé összezúzva sütőpapírra nyújtjuk. A hengerelt tésztának körülbelül 4 mm vastagnak kell lennie.
Tegyen egy papírsablont egy feltekert tésztalapra, és késsel vágjon ki rajta egy szívet.
Az összetevők számát 2 süteményre számolják, így 4 süteményt sütünk.
6. A tészta maradványaiból „Hearts” sütiket készíthet.
Az elkészített tortát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 10-12 percig sütjük.
Főző krém
7. Most készítsük el a krémet. Tegyen egy tálba krémsajtot, porcukrot és tejszínt.
A krémet először keverővel keverje alacsony sebességgel, és fokozatosan növelje. Addig verjük, amíg sűrű, bolyhos masszát nem kapunk, amely megtartja az alakját.
8. A krémet áttesszük egy cukrászsákba.
A tortát összehajtjuk
9. Alulról kenjünk egy kevés krémet a már kihűlt tortára, hogy a torta ne csúszjon az állványon.
10. Helyezze a krémet a tortára csillag vagy egy kerek fúvóka segítségével.
A krém tetejére óvatosan tegye a második szívtortát. És ugyanígy tegye rá a krémet.
A torta díszítése
11. Készítsünk friss virágokat a torta díszítésére. Minden virágszárat gondosan műanyag csomagolásba csomagolnak. Ezt kudarc nélkül kell megtenni, mivel a virágok kémiai oldatban vannak.
12. A tetején elkészített virágokkal, habcsókkal, kis pillecukorokkal, masztixszívekkel és cukrászsüteményekkel díszítjük a tortát.
Tálalás előtt a süteményt legalább 2 órán át hagyni kell a hűtőszekrényben. Mint már említettem, ezeknek az összetevőknek a mennyisége elegendő ahhoz, hogy 2 ilyen, egyenként körülbelül 800 gramm súlyú sütemény készüljön.
A torta gyengéd, illatos és nagyon finom, és a krém ebben a tortában egyszerűen félelmetes. Ne felejtse el főzni, elkészítése nagyon egyszerű és egyszerű.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com