Számunkra új, de az észak-európai régióban klasszikus, HERRING hercegnő előétel norvég bundában. Ott olyan népszerű, mint a mi heringünk a bunda alatt. De a norvég "bundában" nincs burgonya, tojás vagy cékla. Könnyebb, üdébb és elegánsabb.
Az előétel enyhén sózott heringjének ízét tökéletesen ellensúlyozza az alma savanyúsága, és a mandula finom szerecsendió jegyzetet ad hozzá.
A hering előétel elkészítése egyáltalán nem nehéz. És az asztalon egy ilyen hering hercegnő gyönyörűen néz ki.
Ügyeljen arra, hogy változatosabb legyen az étlapja egy ilyen rendkívüli harapnivalóval. Szerintem neked is tetszeni fog!
Hozzávalók:
- enyhén sózott hering - 1db. (400 g)
- alma - 200 g
- mandula dió - 120 g
- vastag joghurt adalékanyagok nélkül - 2 evőkanál. l.
- majonéz - 2 evőkanál. l.
- őrölt csípős paprika - 1/3 teáskanál l.
Lépésről lépésre recept
1. Először darabokra vágjuk az egyik hering kész filéjét, amelyet a bőrből és a csontokból hámozunk. Célszerű enyhén sózott heringet használni.
Tegye a felszeletelt filét egy hosszúkás edényre, utánozva a hering alakját.
2. Vágjon egy nagy édes-savanyú almát negyedekre, és vágja ki a magot. Hámozzuk meg az almákat.
Három elkészített alma egy durva reszelőn.
3. Uzsonnához körülbelül 120 g mandulára lesz szükség. Daráljon késsel 80 g-ot kisebb darabokra, és hagyjon 40 g diót díszítésre.
4. Tedd a reszelt almát egy tálba, és add hozzá az apróra vágott mandulát. Mindent összekeverünk.
5. Az elkészített masszát sűrű rétegben tegye a heringre. Ezt legkényelmesebb kézzel megtenni.
6. Az öntet előkészítése.
2 evőkanál. l. sűrű, édesítetlen joghurtot, és adjunk hozzá 2 evőkanál. majonéz. Öntsön bele ⅓ tk. őrölt pirospaprika. Mindent összekeverünk.
7. Kenje meg a heringet az elkészített öntettel minden oldalról bunda alatt.
Fentről, a norvég király palástját utánozva, helyezze el a mandulát, amelyet előzetesen dekorációra hagytak. Pár órán át hagytuk a halakat hűtőszekrényben tölteni, és tálalni.
A hercegné előétele A norvég bundában lévő hering nagyon ízletesnek bizonyult, bár meglehetősen gyorsan és nem nagyon szokták elkészíteni. Gyönyörű és ünnepi megjelenésű az asztalon. Feltétlenül főzzön ilyen heringet, szerintem neked is tetszeni fog.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com