Megesik, hogy nem akar sok időt sütéssel tölteni, de finom desszertvel kell kedveskednie vendégeinek.
Akkor egy ilyen desszert torta, savoyardi sütikkel sütés nélkül, megment. Továbbá a receptben nincs zselatin. Nagyon finomnak bizonyul. A tejszín jól illik a kávészirupba áztatott kekszekhez. A Savoyardival készített sütemény-desszert íze maga a gyengédség.
Nem fog sok időt tölteni egy sütemény elkészítésével anélkül, hogy Savoyardival sütne. A krém elkészítése csak fél órát vesz igénybe. És még 15 perc az összeszereléshez.
És kiderült, hogy sok ilyen sütemény van sütés nélkül - mindenkinek elegendő!
A sütés nélküli süteményes desszertben található Savoyardi sütik helyettesíthetők kekszes vagy omlós süteményekkel.
Feltétlenül vegye figyelembe a sütés nélküli sütemény receptjét! Díszíteni fogja mind az ünnepi asztalt, mind a házi teát a családdal.
Hozzávalók:
- tej - 1 l
- cukor - 1 evőkanál.
- túró - 200 g
- vaj - 50 g
- kukoricakeményítő - 2 evőkanál. l. csúszdával
- liszt - 2 evőkanál. l. csúszdával
- sárgája - 1 db.
- kakaópor - 20-30 g
- vaníliás cukor - 10 g
Szirup
- víz - 250 ml
- tej - 100 ml
- instant kávé - 1 evőkanál. l.
- granulált cukor - 1 evőkanál. l.
Lépésről lépésre recept
1. Először készítsük el a krémet.
Öntsön 1 liter tejet egy fazékba, öntsön 1 pohár cukrot, 2 evőkanál. l. liszt és 2 evőkanál. keményítő.
Itt 1 sárgáját is megtörjük, nincs szükségünk a fehérjére.
2. A serpenyőt a tűzre tettük. Főzd a tejszínt közepes lángon. Folyamatosan keverjük habverővel, hogy a krém ne égjen az aljára.
Amikor a krém besűrűsödik és forrni kezd, főzzük még 1-2 percig, és vegyük le a tűzről.
Adjunk hozzá 50 g vajat és 10 g vaníliás cukrot a forró tejszínhez.
Mindent összekeverünk, és hagyjuk lehűlni 10-15 percig.
Időnként keverje meg, hogy ne alakuljon ki kéreg a tetején.
3. A krém már kissé kihűlt, tegyen egy tálba 200 g túrót, és merítő turmixgéppel őrölje meg.
A túrót szitán is ledarálhatja.
4. Az elkészített túrót tegye a már kissé kihűlt krémhez. Mindent összekeverünk.
Túró helyett használhat tejszínt vagy túrót.
5. Főzés szirup a sütik áztatásához.
Öntsön 1 evőkanál egy tálba. l. instant kávé, 1 evőkanál. l. cukrot és öntsünk 250 g forrásban lévő vizet. Mindent összekeverünk.
Öntsön ide 100 ml tejet kávéhoz. Keverjük össze újra.
6. A tortát összehajtjuk.
Mártsa bele a Savoyardi sütiket az elkészített kávéba, és azonnal tegye bele a formába.
Ezzel a módszerrel lefektetjük az űrlap teljes alját.
A penészem átmérője 28 cm, a magassága 5.
7. Az elkészített krém felét öntsük a sütik tetejére.
Finoman kanállal kenje be a krémet az egész felületre.
8. A következő réteg ismét a kávéba áztatott Savoyardi süti kenése.
Öntsük ki a krém fennmaradó felét. A krémet egyenletesen ossza el az egész felületen.
Tegye a süteményt hűtőszekrénybe, hogy legalább 4 órán át lefagyjon. Egyik napról a másikra tettem fel.
9. A torta díszítéséhez vágjon 2 cm széles papírcsíkokat.
Tegye az elkészített csíkokat a tortára.
10. A tetejére kakaót szórunk, hogy a rések teljesen kakaóval boruljanak.
Óvatosan távolítsa el a papírcsíkokat.
11. Új papírcsíkokat szögben helyezünk el a korábbiakhoz képest.
Megint megszórjuk a kakaóval, de most már nem olyan bőségesen, mint először.
Óvatosan távolítsa el a csíkokat.
Vágja le a tortát és tálalja.
A sütés nélküli sütemény nagyon finom és gyengéd lett.
Előkészítése egyszerű és kiváló mind a mindennapokhoz, valamint az ünnepi asztalokhoz.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com