Üdv mindenkinek! A nevem Natalia, és örömmel üdvözöllek a Tasty Simply Fast csatornámban!
Ma szeretnék meghívni benneteket, hogy készítsen lágy, áztatott, finom krémes ízű süteményt, amely nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető.
Az alábbi videóban lépésről lépésre megtekintheti a videó receptjét
Főzzünk
A tészta gyorsan megsül, ezért ne felejtsd el bekapcsolni a sütőt, hogy 180 fokosra melegedjen
Szitáljuk egy tálba
- 150 gramm búzaliszt
- Adjunk hozzá 90 gramm cukrot
- Egy csipet só
- 6 gramm vagy 1 óra egy kanál szódát
Keverjük össze, hogy az összes hozzávaló összeérjen.
- Öntsön hozzá 150 gramm vagy ml tejet szobahőmérsékleten
- 60 gramm növényi olaj
- 2 tojás
Keverjük simára.
- Adjunk hozzá 12 grammot vagy 1 evőkanál. kanál 9% -os ecetet
Keverjük simára.
1 evőkanál. egy kanál 9% -os ecetet 2 evőkanállal pótolhatunk. evőkanál frissen facsart citromlé
18 cm átmérőjű rugós formában serpenyőben sütöm.
A forma alját sütőpapírral lezárjuk, a forma oldalait semmivel sem kenjük.
- Öntsük a tésztát egy formába
180 fokosra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük. A kekszemet 30 percig sütöttem.
Fapálcával ellenőrizzük a keksz készenlétét, átszúrjuk, ha szárazon jön ki, akkor kész a keksz.
A kekszet 10-15 percig hagyjuk hűlni a formában.
Készítsük el az impregnálást
- 100 gramm tejszín 30-35% zsírtartalommal
- öntsön ki 10 grammot vagy 2 ek. vaníliás cukor
- Adjunk hozzá 60 gramm sűrített tejet
Keverjük simára.
- A kekszben fapofával szúrunk
- A meleg kekszet az összes impregnálással telítjük
Hagyja a formában lévő kekszet szobahőmérsékletre hűlni, ezalatt az impregnálás teljesen felszívódik a kekszbe.
Szabadítsa ki a kihűlt kekszet a formából.
Hogy a torta egyenletes legyen, levágtam a "sapkát". Nincs rá szükségünk, csak megeheti.
Készítsük el a krémet
- Kezdje 200 g 30-35% zsírtartalmú tejszín felverésével alacsony keverősebesség mellett
- Amikor a krém habozni kezd, adjunk hozzá 10 grammot vagy 2 teáskanálnyit. vaníliás cukor
Fokozatosan növelje a keverő sebességét a maximálisra, habosra és stabilra verje a tejszínt.
- Adjunk hozzá 100 gramm sűrített tejet
A keverőt kis sebességgel keverjük simára.
Fedje le az egész kekszet krémmel. Két lépésben teszem ezt.
- Először egy kis krémet kenek a piskóta tetejére és oldalára, hogy eltávolítsam az összes morzsát.
- Ezután letakarom a maradék krémmel és elsimítom
Kívánt esetben rajzot készíthet emelt spatulával vagy villával.
A süteményt hűtőbe tesszük, hogy legalább egy órán át stabilizálódjon.
Tálalás előtt a tortát cukrászsüteményekkel díszítem.
Díszítsük friss bogyókkal, ha szükséges.
A tortát részletekben felvágjuk és tálaljuk.
Ez a torta tökéletes mind ünnepi asztalhoz, mind a hétköznapokban örömet szerez otthonában.
Hozzávalók 19 cm átmérőjű, 5,5 cm magasságú, 900 gramm tömegű süteményhez készült.
1 evőkanál teteje nélkül - 20 gramm cukor, tetejével - 25 gramm.
1 evőkanál teteje nélkül - 20 gramm búzaliszt, tetejével - 25 gramm.
Tészta
2 tojás
150 gramm (ml) tej
60 gramm (6 evőkanál. kanál) növényi olaj
150 gramm (7,5 evőkanál. kanál teteje nélkül) búzaliszt
90 gramm (4,5 evőkanál. evőkanál felső) cukor nélkül
6 gramm (1 tk. kanál) szóda
Egy csipet só
12 gramm (1 evőkanál kanál) 9% ecet
Krém
200 gramm tejszín, 30-35% zsír
100 gramm (3 evőkanál. kanál + 1 tk kanál) sűrített tej
10 gramm (2 tk. kanál) vaníliás cukor
Impregnálás
100 gramm tejszín, 30-35% zsír
60 gramm (2 evőkanál. evőkanál) sűrített tej
10 gramm (2 tk. kanál) vaníliás cukor