Bevallom, hogy az év bármely szakában nagy örömmel ehetek töklevest, és télen, amikor a nap annyira hiányzik, egy tányér leves napsütésesnek tűnik és felvidít.
A főzéshez egyáltalán nincs nehézség.
Főbb összetevők:
- Tök - 400 gr.
- Sárgarépa - 1 db
- Burgonya - 1-2 darab
- Krém - 100 gr.
További összetevők ízlés szerint:
- Crackerek
- Kék sajt
- Tökmagok
Kezdjük el főzni.
Természetesen összezavarodhat, és először egy serpenyőben pörkölje meg egy kicsit a tököt, de ezt abbahagytam, és a leves íze nem változott.
Egy fazék vizet tettem a tűzre.
Darabolva tettem bele apróra vágott tököt, sárgarépát és burgonyát.
Forralás után főzzük 20 percig. A zöldségeknek puháknak kell lenniük.
Amíg a zöldségek forrnak, finomra vágok pár cipó darabot kockákra, és serpenyőben megpirítom őket.
A zöldségeket megfőzzük. Hagyjuk kihűlni, és keverővel mindent simára verünk, hozzáadva a húslevest, amelyben főzték
Só. Nem teszek hozzá sok húslevest, mert egyrészt még több tejszínt adok a leveshez, másrészt elég sűrűnek kell lennie.
Öntsük egy tányérba, adjunk hozzá tejszínt. Általában mindig tökmagot teszek ebbe a levesbe, de azért nem voltak otthon, és nem volt idő a boltba menni, tettem hozzá kekszet. Nagyon finom is lett.
Ez egy nagyon gyorsan elkészíthető leves.
Remélem élvezni fogja. Bon Appetit mindenkinek !!!