✨Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a receptjeim elolvasására! Hálás lennék észrevételeikért és feliratkozásaidért!
✅ 👌 Mi lehet finomabb, mint a meleg házi pékáruk? Még akkor is, ha nem igazán hasznos!
Ma szeretnék meghívni főzni lusta piték, amelyekhez nem kell gyúrni a tésztát. Töltelékként használhat közönséges kolbászt és burgonyapürét - nagyon kielégítő és aromás.
Készíteni egy egész tányért ezekből a lusta pitékből körülbelül fél órába telik! Az uzsonnához használhatja a tegnapi burgonyapürét, vagy főzheti a semmiből, majd kissé lehűtheti. Ideális ebédre kenyér helyett vagy uzsonnára.
Próbálja ki - nagyon finom! 🥰
"Lusta" piték készítéséhez szüksége lesz: 🍲
Burgonya - 1 kg
Vékony lavash - 1-2 db. (méretétől függ)
Kolbász - 300 g
Csirke tojás (nagy) - 3 db.
Keményítő (burgonya vagy kukorica) - 2 evőkanál. l.
Búzaliszt - 4 evőkanál. l.
Tej - 2-3 evőkanál. l.
Só - 1 tk l.
Finomított napraforgóolaj - "piték" sütéséhez.
👨🏻🍳 Kezdjük el főzni... ⤵️⤵️⤵️
Először készítsen burgonyapürét a töltelékhez (mint mondtam, tegnap is használhatja krumplipüré) ehhez megpucoljuk a burgonyát, felaprítjuk és sós vízben addig forraljuk készenlét. Ezután engedje le a vizet, és a még forró burgonyát villával gyúrja össze, vagy törje bele a burgonyapürét. Ha a massza száraznak bizonyul, adjon hozzá egy kevés tejet vagy tejfölt (ami van). Adhat hozzá egy kis vajat is. De a burgonyapüréből végül nem szabad túl folyékonynak bizonyulni! A burgonyapürét pedig hagyja teljesen kihűlni.
Most pita kenyeret veszünk, ha túl nagy, akkor az albumlapnál kicsit nagyobb rétegekre vágjuk. Minden rétegre teszünk egy bizonyos mennyiségű főtt burgonyapürét, és egyenletesen elosztjuk egy nem túl vastag rétegben.
Ezután vegye be a kolbászokat, vegye le a héjat, és egy szélén helyezze el őket egymás után.
Szűk tekercsbe tekerjük.
5-7 cm vastagra vágjuk. Ugyanezt megismételjük az összes többi termékkel.
Most elkészítjük a tésztát. Törje a tojásokat egy mély tálba, adjon hozzá sót és tejet. Ha szükséges, adjon hozzá fekete borsot és / vagy más fűszereket a pikantériához.
Öntsön lisztet és keményítőt részletekben. Csak egy lisztet adhat hozzá, de keményítő hozzáadásakor a pékáruk sokáig puhák maradnak. A tésztát habverővel keverjük, megpróbálva megszabadulni a legkisebb csomóktól. A kész tésztának öntöttnek, burkolónak, nem túl sűrűnek kell lennie.
Most egyenként vesszük az elkészített "lusta" piteinket, és tésztába mártjuk.
Öntsön egy kis növényi olajat egy serpenyőbe, melegítse fel és terítse el a "lusta" pitéket. Süssük két oldalán, amíg szép aranybarna kéreg képződik.
Tegye a sült tételt papírszalvétákra, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól.
LAPFOTÓ AZ OLDALON -> -> -> -> ->
A lusta pite finom és kielégítő. Szerintem kísérletezhet, és más töltelékkel főzheti őket - sajttal, füstölt csirkével, gombával stb. Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
******************************************
Üdvözlettel: Oksana!