Helló kedves olvasók, köszönöm, hogy ellátogattatok a csatornámra!
Megint farsangi búcsú! Ma szeretnék megosztani egy szokatlan, de nagyon ízletes palacsinta töltelék receptjét. Nagyon szeretem otthon, és biztosan lesznek olyanok, akik számára nagyon furcsának tűnik a termékek kombinációja miatt. De hidd el, nagyon finom és érdemes kipróbálni!
Mindig ugyanazon recept szerint készítek palacsintát, ahogy anyám tanított az iskolában. Ha a palacsinta tölteléke nem édes, akkor szó szerint egy teáskanál cukrot adok a palacsintatésztához.
Hozzávalók:
3 tojás
1 pohár tejet
1 csésze liszt
só suttogása
4-5 evőkanál vaj, olvasztva
1-3 teáskanál cukor
1 pohár vizet
Összegyúrom a tésztát, és feltétlenül hagyjam, hogy legalább 10 percig üljön.
Hogyan készítem a tölteléket:
Először sütje meg a hagymát növényi olajban, amíg gyengéd, de ne hozza aranyszínűre. Ezután eltávolítom a hagymát a serpenyőből, és elküldöm a gombákat sütni, nem adok olajat. Mindig sampinyonkat használok. Először a fedő alatt megfőzöm őket, sózom és azonnal hozzáadom a borsot. Miután a folyadék elpárolog, adjuk hozzá a hagymát, és lassú tűzön 5 percig pároljuk.
Hagyjuk a gombákat kihűlni, és adjuk hozzá a friss kockákra vágott paradicsomot és a reszelt sajtot.
Ezután ez kevés, a palacsintába kell csomagolni a tölteléket, és 180 fokon kell sütni szó szerint 10-15 percig. Legjobb melegen tálalni, de másnap (ha marad), a mikrohullámú sütőben felmelegíthetik és finomak is lesznek.
Olvassa el még: Lusta káposzta tekercset csak anyám receptje szerint főzök. A recept soha nem bukik meg, mindig nagyszerű
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el tetszeni 👍, és oszd meg a receptet barátaiddal!
Egészségesnek lenni!