✨Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a receptjeim elolvasására! Hálás lennék észrevételeikért és feliratkozásaidért!
✅👌 Mi lehet finomabb, mint az aromás házi pékáruk? És ha ezeknek a süteményeknek az elkészítése minimális összetevőket igényel, ez kettős örömet okoz!
Ma felhívom a figyelmét finom, gyors pite receptje. A tésztában a hűtőszekrénybe beragadt lekvárt dobhatja el.
Ezt a receptet édesanyámtól kaptam, és gyakran használom ilyen pite főzéséhez.
Dús, közepesen édes, kedvenc lekvárjának aromájával. Kiegészítheti a tésztát úgy, hogy mazsolát vagy diót ad hozzá - bármi tetszik, és még finomabb lesz! 🥰
📕 Hozzávalók a főzéshez: 🍲
Csirke tojás - 2 db.
Bármilyen mag nélküli lekvár - 1 csésze (250 ml)
Cukor - 130-150 g (ízlés szerint)
Kefir (a zsír százalékos aránya nem számít) - 1 pohár
Szódabikarbóna - 1/2 tk l.
Só - csipet
Vanillin - csipet (helyettesíthető vaníliás cukorral)
Liszt - körülbelül 350 g
Mazsola, dió, kandírozott gyümölcs - ízlés szerint, elérhetőség és vágy szerint.
👨🏻🍳 Kezdjük el főzni... ⤵️⤵️⤵️
Vegyünk egy keveréshez kényelmes mély tálat, és beleöntjük a lekvárt. Teljesen bármi lehet - barack, cseresznye, szilva, eper, málna, egres. Ez egy ilyen sütemény szépsége - ugyanazon recept szerint különböző ízű pékáruk kaphatók, attól függően, hogy milyen lekvárot veszel be. Ezúttal málnám van, nem túl sűrű. Ha nem szereted a kis málnagödröket, a pite elkészítése előtt egy szitán átdörzsölheted a lekvárt. Adjunk hozzá egy fél kanál szódabikarbónát.
Keverje össze habverővel a lekvárt a szódával - és látja a szeme előtt, hogy a tömeg hogyan kezd buborékolni.
1-2 perc múlva hajtsa be a tojásokat, és öntse bele a kefirt. Keverjen össze mindent újra alaposan.
Most adjunk hozzá cukrot, sót és vanillint. A granulált cukor mennyisége növelhető vagy csökkenthető a lekvár édességétől és ízétől függően.
Keverjük össze, és fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet. A liszt mennyisége függ a lekvár és a kefir sűrűségétől, a tojások méretétől. Jeleztem, mennyi kell nekem, és nézd meg a helyzetet. A kész tészta ugyanolyan vastagságú lesz, mint a palacsintatészta. Liszt hozzáadásakor ezt az állagot kell vezérelnie. A tésztát alaposan összegyúrjuk, megtörve a legkisebb lisztdarabokat.
Ezután hozzáadhat mazsolát, szárított barackot vagy más szárított gyümölcsöt, kandírozott gyümölcsöt vagy késsel apróra vágott diómagot. Összekeverjük.
Most öntse a kész tésztát bármely sütőedénybe. Nekem volt egy szilikonom, így semmivel sem kentem be. Ha a forma fém vagy kerámia, akkor azt belülről olajjal kell kikenni, búzadarával vagy liszttel meghinteni, és csak ezután tésztával feltölteni.
És most elküldjük a süteményt sütni sütni ...
Ez még nem minden, olvassa el a végéig ↓↓↓👇👇👇
És először körülbelül 20 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten, majd csökkentjük a hőmérsékletet 170-re, és további 15-20 percig sütjük. Hajlandóság fatuskóval ellenőrizni: szúráskor nyers tészta részecskék nélkül kell megjelennie.
LAPFOTÓ AZ OLDALON -> -> -> -> ->
Megszórhatjuk a sült pitét porcukorral vagy apróra vágott dióval, felönthetjük lekvársziruppal vagy csokoládé jegesedéssel. A pite lágy, aromás és mérsékelten édes. Olyan finom enni hideg tejjel vagy illatos forró teával! Főzzön, kóstoljon, élvezze a teát!
******************************************
Üdvözlettel: Oksana!