Az egyik legjobb olcsó étel az ünnepi asztalhoz a máj snack sütemény. Finom, mindenkinek tetszik és népszerű a vendégek körében.
Egyébként egy ilyen májtortából hétvégi étel is válhat egy család számára. Ennek az snack süteménynek az elkészítése nem nehéz. Csirkemájat is használhatunk hozzá, de marhahússal jobban szeretem. Célszerű a májkalácsot előző este főzni, hogy az egyik napról a másikra jól telítődjön. Ettől sokkal finomabb lesz.
Erősen tanácsolom, hogy főzzen egy ilyen egyszerű és ízletes ételt ünnepre és minden nap.
Hozzávalók:
Májpalacsinta
- marhahús máj - 500 g
- liszt - 1 pohár
- tojás - 5 db.
- hagyma - 1 db.
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- só ízlés szerint
Töltő
- hagyma - 4 db.
- sárgarépa - 4 db.
- majonéz - 2 evőkanál. l.
- fokhagyma - 3 gerezd
- főtt tojás (díszítéshez) - 2 db.
- petrezselyem - díszítésre
Lépésről lépésre recept
1. Először készítse el a máj palacsintatésztát. Marhamájom, távolítsam el róla a filmeket, és vágd darabokra.
2. A hagymát is nagy darabokra vágjuk. Csavarja be az apróra vágott májat és hagymát húsdarálóban.
3. Tojást adunk egy tálba csavart májjal, sóval és borssal ízlés szerint. Keverjünk össze mindent jól.
4. Adjon hozzá lisztet ehhez a tömeghez. Mindent összekeverünk.
5. Tejet adunk hozzá, a tejnek valamivel kevesebbre lehet szüksége, ezért ne öntsön egyszerre tejet. Keverjük össze újra. Olyan tésztát kellene kapnia, mint a palacsinta.
Hagyja a tésztát körülbelül 15-20 percig tölteni, és közben készítse elő a tölteléket.
6. Vágja a hagymát kockákra. Három sárgarépa egy durva reszelőn.
7. Tegyen egy apróra vágott hagymát egy forró serpenyőbe kis mennyiségű napraforgóolajjal. Süssük aranybarnára, és adjunk hozzá reszelt sárgarépát. Süssünk mindent, amíg a sárgarépa megpuhul. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni.
8. Kicsit sózzuk meg a kihűlt sütést, és nyomjunk egy présszel 3 gerezd fokhagymát. Mindent megtöltünk két evőkanál majonézzel, és jól összekeverjük.
9. A tészta infúzióban van, most megsütjük a májpalacsintát. Öntsön egy kanál tésztát egy előmelegített serpenyőbe, kis mennyiségű napraforgóolajjal, és egyenletesen ossza el az edény döntésével.
Süssünk palacsintát mindkét oldalán aranybarnára. Tehát az összes májpalacsintát megsütjük.
10. Tegye az első májpalacsintát az edényre, és a tetejére kenje meg sárgarépatöltelékkel. Fedjük le a második palacsintával. Így hajtogatjuk az egész tortát, felváltva a sárgarépatölteléket és a májpalacsintákat.
11. A májkalács díszítése.
Kenje meg az utolsó palacsintát majonézzel.
A főtt tojásokat sárgájára és fehérjére osztjuk.
12. Külön-külön három fehér és sárgája egy finom reszelőn.
13. A torta széle tetejére reszelt tojásfehérjét, a közepére pedig sárgáját szórunk.
Díszítsük a tortát egy szál petrezselyemmel.
A májkalács szép, nagyon ízletes és kielégítő lett. Ezenkívül ez az étel a költségvetésnek tulajdonítható. Ez a máj torta tökéletes ünnepi asztalhoz vagy vasárnapi ebédhez. Feltétlenül főzze meg.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com