Gyerekkora óta mindenki szereti és ismeri a Mézes süteményt. És egy ilyen szokatlanul díszített kedvenc csemegét senki sem utasít el!
Mézes sütemény Húsvéti tojás - ezek illatos mézes sütemények egy réteg finom vajkrémmel. Lehetetlen ellenállni!
Maga a mézes torta nem nehéz elkészíteni, de ebben a kialakításban nagyon hatásosnak tűnik.
A süteményeket előre és előző nap meg lehet sütni, krémmel rétegezni és díszíteni. Ez a mézes sütemény húsvéti tojás lesz az ünnepi asztal szinte fő dísze.
Ebben a receptben ötleteket mutatok be cukorkészítmények készítéséhez. Ízlés szerint díszítheti a mézes sütemény húsvéti tojást vásárolt porokkal, édességekkel, apró sütikkel stb.
Nyugodtan vegye üzembe az ötletet!
Hozzávalók:
Tészta:
- liszt - 250 g
- cukor - 100 g
- vaj - 75 g
- tojás - 1 db.
- méz - 1 evőkanál. l.
- szóda - 1/2 teáskanál l.
- kakaó - 1 evőkanál. l.
Krém:
- vaj - 450 g
- krémsajt - 450 g
- porcukor - 150 g
Cukor díszítés:
- cukor - 100 g
- víz - 1 teáskanál l.
- ételfesték - 1 csepp
Lépésről lépésre recept
Sütünk süteményeket
1. Először gyúrjuk össze a tésztát.
Öntsünk egy tálba 75 g olvasztott vajat, adjunk hozzá 100 g cukrot és 1 evőkanál. l. édesem. Mindent keverjünk simára.
2. Törjünk 1 tojást ebbe a masszába, és öntsünk 0,5 ek. szóda. Mindent összekeverünk.
3. Öntsön körülbelül 250 g lisztet és 1 evőkanál. l. kakaó. Öntsön lisztet többféle megközelítés szerint.
Először mindent összekeverünk egy keverővel, majd a kezünkkel.
A tészta legyen puha és hajlékony.
4. Gyűjtse össze a kész tésztát egy csomóba, és csomagolja be élelmiszer-filmbe.
2 órán át pihentetjük a hűtőszekrényben.
5. 2 óra elteltével kivesszük a tésztát a hűtőszekrényből, és körülbelül 3 egyenlő részre osztjuk.
6. A tészta minden részét kis poros liszttel sütőpapírra sodorjuk.
Tegyen a papírra vágott tojás alakú sablont a tésztára. Késsel vágja ki a hengerelt tésztából a tojásokat.
Tehát kivágtuk mindhárom bőrt.
7. Az elkészített süteményeket a 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Kb. 7 percig sütjük. A süteménynek meg kell sütnie, de nem szabad kiszáradni.
8. Fordítsa a kész, már kihűlt süteményeket egy sima felületre, és vegye ki a sütőpapírt.
Főző krém
9. Tegyen egy tálba 450 g puha vajat, és adjon hozzá 150 g porcukrot.
Mindent keverővel keverjünk, amíg a vaj kifehéredik és növekszik a térfogata. Ez 5-10 percig tart, az idő a keverő teljesítményétől függ.
10. Adjunk hozzá 450 g hideg Philadelphia krémsajtot egy tál felvert vajhoz. Mindent gondosan, de alaposan keverjen össze egy spatulával vagy kanállal. Felhívom a figyelmét arra, hogy a vajnak szobahőmérsékletűnek kell lennie, a krémsajtnak pedig hidegnek kell lennie. Kézzel kell keverni, és nem keverővel, hogy a krém ne hámlik.
A krémsajt otthon is nagyon egyszerűen elkészíthető.
11. Helyezze az adaptert a kulináris táskába, és tegye rá a csillagot. 864-es Ateko fúvókám van.
Tegye a krémet az előkészített tasakba.
Összeszedjük a tortát
12. A tortát összehajtjuk.
Először nyomjon egy kis krémet a tortaalapra, hogy a torta ne csúszjon el. Tettük az első tortát.
Helyezze a krémet a tortára az egész felületen. Van egy csillagmellékletem, de használhat bármilyen más krémtartalmat is, vagy csak levághatja a táska vagy táska végét.
13. Tegye a tetejére a második tortát.
Helyezze a krémet ismét a teljes felületre.
Fedjük le a harmadik tortával.
A tetejére krémet is kenünk.
A tortát hűtőbe tesszük, és elkezdjük a tortához készíteni a díszeket.
Főzés dekoráció
14. Cukor figurákat fogok készíteni.
Öntsön 1 tk. vizet, oldjon fel benne egy csepp ételfestéket. Nem kell hozzá sok festék, a cukor nagyon jól fest. Öntsük a színes vizet 100 g cukorba. Keverjünk össze mindent jól. A cukornak enyhén nedvesnek kell lennie, de nem nedvesnek.
Három különböző színben színeztem a cukrot: rózsaszín, zöld, sárga.
15. A figurákat ezekben a szilikon formákban fogom elkészíteni, aliexpressen vettem.
Tegye az elkészített cukrot a formákba, és tegye meg egy kanállal.
Ha ilyen öntőformák nem állnak rendelkezésre, más megfelelő öntőformák is alkalmazhatók.
16. A cukorfigurákat a 100 fokra melegített sütőbe tesszük. Körülbelül 10 percig szárítjuk az apró figurákat, például az enyémet. Ha az adatok nagyobbak, akkor hosszabb ideig kell száradniuk.
17. A kiszáradt és teljesen kihűlt figurákat kivesszük a formákból.
18. Díszítsük a kész tojástortát cukorfigurákkal, habcsókkal, masztixvirágokkal és különféle cukorgyöngyökkel.
Ezenkívül egy ilyen sütemény tetszés szerint díszíthető, például különféle édességek vagy apró sütik.
A húsvéti tojástorta nagyon ízletes és szokatlan lett. Azok számára, akik szeretik a mézes süteményt, mindenképpen kedvelni fogják ezt a süteményt.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com